- leeks - 2 ширхэг
- Портобелло мөөг - 4 ширхэг
- Чидун жимсний тос - 3 зүйл. халбага
- Balsamic цуу - 3 Урлаг. халбага
- Давс ба газрын чинжүү - - Амт
- шинэ бууцай - 2 аяга
- ямааны сүүний бяслаг - 1 аяга
Улбар шар өнгийн хар ногоон хэсгүүдийг арилгана. Хүйтэн усыг сайтар хутган, хүйтэн усанд нэвт норгоно. Усыг зайлуулахын тулд цаасан алчуур дээр угаана. 230 градусын зууханд урьдчилан халаах хэрэгтэй. Махны тагийг жигд хуудсан дээр дээш харсан хавиргатай талыг нь тавьж, тос, цагаан цуутай шүрших, давс, чинжүү мөөгийг улирал болгоно. Хийх хүртэл 15 минут орчим болтол жигнэх. Бэлтгэсэн мөөгийг ямааны сүүгээр ямаан, бууцай, бяслаг хэрчсэн зүсмэл дээр тавь. Давс ба чинжүүтэй улирал. 10-12 минутын турш бяслаг хайлж, хүрэн өнгөтэй болтол зууханд хийнэ.
Хадгалалт: 4