- Тахианы мах - 700 гр (шоо болгон хуваасан, та ястай байж болно, гэхдээ арьсыг ав)
- Газрын тос - 1-р хэсэг халбага
- Улаан сонгино - 1 ширхэг (шоо хуваасан)
- Ginger - 2 Урлаг. халбага (нимгэн бууруулах)
- Сармис - 6 шүд (жижиглэсэн)
- Paprika - 1-р хэсэг. халбага
- Корнанда нунтаг - 2 Урлаг. халбага
- Туркийн нунтаг - 1/4 халбага
- Garam тос - 1/2 цайны халбага
- Давс - - Амт
- Улаан лооль - 1 шил (шоо хуваасан)
- Наргил модны сүү - 1.5 аяга
- Гичийн үрийг - 1 халбага
- Карри навч - 2-4 ширхэг
- Ногоон чинжүү - 2 ширхэг
Сонгины амтыг сонгох хүртэл тосыг хайруулын тавган дээр, сонгино, цагаан гаа, сармисаа халаана. Халуун ногоо нэмнэ - улаан чинжүү нунтаг, корриандант нунтаг, garam masala болон turmeric. Бүрхүүл хүртэл сайтар хатаагаад, бага дулаан дээр хуурна. Жижиглэсэн улаан лооль, давс нэмнэ. Сайн хутгаад. Тагны тагийг хэдэн минутын турш уух. Дараа нь тавган дээрээс авч, хойш тавьж, хөргөх боломжийг олгодог. Бүх юм хөргөж дуусмагц хүнсний бүх процессорыг бүгдийг нь нэг төрлийн масс болгон хоослох хэрэгтэй. Нь хайруулын тавган тавьж (та зөвхөн зүгээр л хүнсний ногоо болгосон, үүнийг угааж байхгүй бол), цөцгийн тос, тахианы ширхэгийн халбага нэмэх, сайн холино. Бороо хүртлээ тахианы махыг хутгана. Тахианы мах сайн чанах үед хүнсний ногооны оо нэмнэ. Хэдэн минутын турш сайтар холино. 1/2 аяга ус, наргилын сүүнд холино. Хялбар буцалгана авчир. Тагийг нь 10 минутын хугацаанд дунд зэргийн халааж, тахианы махыг зөөлөн болгож, амтлагчийг арай өтгөрүүлнэ. Тусдаа хайруулын тавган дээр 1 tsp нэмнэ. Цөцгийн тос болон шарсан гичийн үрийг хуурч, бага зэрэг гүзээлзгэнэ, карри навч, хос жижиглэсэн чинжүү нэмнэ. Карри навч нь Үйрмэг болж, карри тахианы дээр энэ хольцыг асгах хүртэл Фрай. Үүнийг хийлээ. Бонгийн хүсэл. Энэ хоол будаатай сайн таарч байна.
Хоол: 3-6