- Ногоон хэрэм - 80 грамм
- Цагаан дарс - 250 мл
- Тахианы махны фильтр - 4 ширхэг
- Улаан лооль - 400 гр
- Pepper ба давс - амсах болно
- Гурил - 3 Урлаг. халбага
- Basil, боодол - 1 ширхэг
- Bouillon - 500 миллилитр
- Сармис - 3 шүд
1. Хүйтэн урсгал усанд тахианы буланг сайтар угаана. Дараа нь цаасан алчуур эсвэл алчуураар хатаана. Филе чинжүү, давс, гурилаар талх. Ургамлын тосонд халсан хайруулын тавган дээр тал бүр дээр филетэй шарсан байдаг бөгөөд ойролцоогоор таван минутын хугацаанд гал нь дунд зэрэг байдаг. Бүрхүүл нь ягаан өнгө алдаж, уйтгартай болдог. Дараа нь тавган дээр тавцанг тавь. 2. Улаан лоолийг угааж, буцалж буй усаар нь халаагаад зөөлөн болгоно. Үрийг авч, шоо болгон хуваасан. 3. Илүүдэл өөх тосыг хатааж, сармисыг хусаад энд тавь. Хоолны гучин секундын дараа. Дараа нь улаан лоолийн шүүс бүрэн уурших, шарсан мах хүртэл бол жижиглэсэн улаан лооль нэмнэ. Одоо дарс нэмээд бараг бүх зүйл уурших болно. 4. Бид энд шөл нэмнэ, бүх зүйлийн гуравны нэг нь чанасан. Нягтрал нэмэхийн тулд гурил нэмнэ. 5. Цайрыг нилээд цавчих ба сумтай нь нэмээд чидуныг тавь. Бид бүгдийг нь буцалгана. Солимыг амттай болгохын тулд савыг саванд хийнэ. Бүрхүүл нь сумтай бүрэн дүүрэн байх ёстой. 6. Аль талыг нь хооллоорой.
Хадгалалт: 4