- Улаан лооль - 700 гр
- Almonds жижиглэсэн - 1/8 аяга
- Цагаан талх - 2 зүсмэлүүд
- Сармис - 2 шүд
- Оливийн тос - 1/4 аяга
- Wine цуу - 1/2 Teaspoons
- Давс - - Амт
- Өндөг хатуу чанасан - 1 хэсэг
- Хэм - 2 зүсмэлүүд
Найрлага (өвөө, наманчлах, зураг авахаа мартсан). Хагас ширхэг болгон улаан лоолийг хайчилж, шүүс хамт үрийг ханд. Нунтагласан шингэнийг нунтаглах үрийг Бид тусгаарласан цэвэр шүүсийг хадгалж, дараа дараагийн бэлтгэлд ашиглах, үрийг хаях. Хуудас болгон улаан лоолийг хайчил. Буталсан бүйлс нь хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг хатаасан байдаг - 2-3 минут, үүнээс цаашгүй. Талх нь талхны талх, зууханд хатсан, гар нь жижиг хэсгүүдэд урсана. Бид холигч аягатай улаан лооль, улаан лоолийн шүүс, сармис, бүйлс, талхыг тавьдаг. Нэг төрлийн нэгдлийг сонго. Шөлийг удаан хурдтай тээрэмдэхийн тулд бид чидун тосыг танилцуулж байна. Үрийг нь шигшүүрээр эсвэл colander замаар арчиж болно. Давс, цагаан цуу, хутгана - 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Нилээд сайн чанасан өндөг болон хиамыг (эсвэл илүү сайн, jamon) цавчих. Бид ялтсууд дээр шөл хийнэ. Бон хүсэл! :)
Хадгалалт: 3-4