- загас, эсвэл тахианы шөл - 4 аяга
- нимбэгний иш - 4 ширхэг
- Шохой - 3 ширхэг
- улаан чинжүү - 2 ширхэг
- кориандрын иш - 6 ширхэг
- Загасны булангийн хэмжээ - 360 грамм
- цагаан цуу - 1-р хэсэг. халбага
- Тайландын загас сумс - 3 Урлаг. халбага
- coriander навч - 2 st. халбага
Чили, калганы нилээд цавчих. Хурганы даруулга, загасны филе том хэсгүүдэд хуваагддаг. Саванд шөл хийнэ, буцалгана. Үүний зэрэгцээ, тус бүр нь 3 мм-ийн зузаантай шоргоолжны ишний хөндлөн хэсэг тус бүрийн хөндлөн огтлолыг тайрана. Нь ногооны peeler нь шохой хальс Remove аваад, шүүс шахаж, хойш тавьдаг. Ширхэг нимбэгний өвс, шохой хальс, улаан чинжүү, калган, шохойн навч, кориантыг шөл рүү иш нэмнэ. 1-2 минутын турш бага дулаанаар байлгана. Дараа нь загасны филе, будаа цагаан цуу, Тайланд загас сумс, хагас шохойн шүүс нэмнэ. 3 минут орчим жинлэнэ. Шаардлагатай бол кориандрын ишийг зайлж, үлдсэн шохойн шүүс нэмнэ. Шөл маш исгэлэн байх ёстой. Корнандра навчтай шөлийг сайтар угааж, халуунаар үйлчилнэ.
Хадгалалт: 4