Хоол хүнсээр дүүргэсэн махыг иднэ
Найрлага: 600 грамм үхрийн мах, 750 грамм төмс, ногоон сонгино, 1 шар, 1 улаан хорхой чинжүү, 2 өндөг, 2 сонгино, 70 грамм хөндийн bun, 200 грамм тос, 200 грамм махан шөл, 400 грамм улаан лооль хар чинжүү, давс.
Бэлтгэл ажил. Усанд хийж байгаарай, амтат чинжүүийг тууз болгон хувааж, ногоон сонгино, талыг нь огтолно. Бид бариаг дарж, татсан махтай нийлүүлэх, махыг махаар дамжин өнгөрч, өндөг, давс, чинжүүг гөлөг болно. Бид 4 хэсэгт хувааж, жигд хуудсан дээр тавьдаг. Дараа нь чинжүү давхарга, дараа нь татсан махны давхарга, ногоон сонгины давхарга, татсан мах, амтат улаан чинжүүний давхарга, татсан махны давхарга, рулеткийг талхны хэлбэрээр өг.
Төмс, сонгино, өнхрүүлгийн эргэн тойронд тархана. 200 градус, шанцайны ургамал шөл, тосыг хагас цагийн турш жигнэх, улаан лоолийг шатаасаны дараа хагас цагийн турш жигнэх, чанаж болгосон хэсэг хүртэл, улаан лоолийг нэмнэ.
Энэ амттай, үзэсгэлэнтэй өнхрөх нь гайхалтай Шинэ жилийн зууш байх болно, энэ нь таны зочин байх хэн бүхэнд таалагдах болно.
"Шампунь" -тай цуг
Найрлага: 500 грамм аварга, 1 халбага нимбэгний шүүс, 1 халбага халбагаар гич, 1 халбага тос, 1 сонгины толгой. Нэг өндөгний шар, нэг өндөг, хоёр хатаасан чангаанз, хоёр нүх, 50 грамм самар, үзэм 50 грамм, татсан мах 150 грамм, чанасан гахайн мах 200 гр, 400 грамм хийсвэр боов, элсэн чихэр, хар чинжүү, давс.
Бэлтгэл ажил. Энэ шинэ жилийн хоолны дурсгал Шинэ жилийн ширээг засах болно. Хүн бүр таалагдах болно.
Нилээд тос, давс, чинжүү, элсэн чихэр, нимбэгийн sbryznem шүүс цацаж нилээд мөөг, сонгино цавчих. Бид prunes болон хатаасан гүйлсийг том куб болгон хатаасан, татсан махтай хамт мөөгний масс, гич, самар, үзэм, өндөг нэмнэ.
Хадан зүсмэл хиам, суши хэлбэрээр сонирхогчийн цаасан дээр тавиад 25х35 см хэмжээтэй тэгш өнцөгтийг авна. Талх өнхрөх цаасан дээр өнхрүүлэн хацар дээр тавина. Хоолны жор хийхэд зуурсан гурилаа үлдээгээрэй. Тэгш хэмтэй үлдсэн зуураа гурилын давхрагатай хольж, төв рүү сонирхож буй өнхрүүлээд тавина. Зуурсан гурилд хийж, өндөгний шарыг гадаргуу дээр хийнэ. Цаасан дээр тавьсан цаасыг жигд тавган дээр тавь.
Бид өнхрөх дизайнтай, өнхрөх, шар тостой, нэг цагийн турш 200 градусын температурт хэвээр үлдээдэг тестээр өнхрүүлэн боловсруулна. "Баяртай" ролл нь халуунаар зүлгэж, хэсэг хэсгээрээ зүснэ.
Махны өнхрөх "гайхамшиг"
Найрлага: 500 грамм үхрийн мах, 1 халбага амтлагч мах, 5 өндөг, 100 грамм чидун, 300 грамм хатуу бяслаг, давс, хар чинжүү.
Бэлтгэл ажил. Хадгалах давс, чинжүү, амтлагч нэмнэ, 2 эсвэл 3 халбага ус холино. Гурван өндөг бүхий бяслаг, давсалсан өндөг, давстай холино
Бид одон хальснаас өндөгний суурийг зайлуулж, тугалган цаас руу шилжүүлж, тосолсон, бид чидун, давхарга дээр мах, мах хэвийг rolls, өнхрүүлж, тугалган дээр боолт, 190 градуст 30 минутын турш жигнэх. Шүүхийн өмнө бид тугалган цаасаа тайлаад хувааж авна.
Шинэ жилийн ширээнд зориулж бид энэхүү хоолыг үйлчилдэг бөгөөд зочдод болон гэртээ дуртай байх болно.
Зуккини гэнэт гайхсан
Найрлага: газрын үхрийн мах, ургамлын тос, 4 хоолны халбагын майонез, 1 дунд зуурч, хар газар чинжүү, бяслаг 100 гр, давс
Бэлтгэл ажил. Хүнсний ногоо чөмөгний дагуу 2 хэсгээс хайчилж, үр, целлюлозыг арилгах. Сонгино нилээд цавчих, газрын мах, давс, чинжүү, хольцтой хослуулдаг. Бяслагыг жижигхэн grater дээр тавь. Бид zucchini татсан махыг эхэлж, тос нь урьдчилан тосолгооны жигд талх тавган дээр тавьсан, майонезаас нь цавчих цавчих, бяслаг цацаж. Жигнэмэгийг 180 градусын температурт 30 эсвэл 40 минутын турш гэнэт жигнэж болно.
Талхтай махтай жигнэмэг бялуу
Найрлага: 300 грамм үхрийн мах, 1 сонгины толгой, 2 өндөг.
Бэлтгэл ажил. Mince чинжүү, давс, жижиглэсэн сонгино, шарсан төмстэй хослуулсан. Доод талхны бялуу дээр тавина, хоёр дахь бялууг нь тавина. Бялууг хэсэг болгон хус. Бид өндөгийг гөлөгнөж, бялуу бүрийн бялууг өндөглөдөг, хайруулын тавган дээр шарсан болно. Үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн ногоон зүсмэлүүдтэй жижиглэсэн зүсмэлүүдтэй бялууг чимэглэнэ.
Махтай Zrazy төмс
Найрлага: 1 кг төмс, цөцгийн 4 халбага, үрж чанасан бяслаг 4 халбага, газрын талх, гурил, 1 сонгины халбага, чанасан эсвэл түүхий газрын үхрийн мах 200 гр, 2 өндөг, давс.
Бэлтгэл ажил. Темсийг "дүрэмт хувцас" -аар гагнах болно, цэвэрлэж, талхны хальс дээр сараалж, өндөг, гурил, зуурсан гурил нэмнэ. Хайруулын тавган дээр бид 1 халбага тосыг халааж, жижиглэсэн сонгино, татсан мах, жигнэмэгийг дамжуулж, бэлэн болтол нь хоол.
Зуурсан гурилыг давхаргад хийж, дөрвөлжинд хуваагаад, хэсэг бүр дээр нь татсан махыг тавин, махыг зуурсан гурилаар бүрэн дүүргэсэн байхаар тавина. Дараа нь давсалсан буцалж буй усанд zrazy хоол хийж өгнө. Бид тэдний дуу чимээг уснаас аваад, таваг дээр тавь, хайлсан цөцгийн тос асгаж, сараалжтай бяслаг цацна. Салатаар үйлчилсэн.
Tuscany дахь Casserole
Орц: 250 грамм богино гоймон, сонгино, 4 чидун тос, 250 грамм мозарелла бяслаг, 250 грамм үхрийн мах, чинжүү, 3 өндөг, 150 грамм бяслаг. Сармисын 1 хумс, 100 гр үрж жижиглэсэн Parmesan бяслаг, 100 грамм селөдерей, улаан лооль. Цайз, амт нь давс, 2 лууван, 300 грамм шөл, улаан лоолийн оо 3 халбага.
Бэлтгэл ажил. Гоймоныг хооллоорой. Сармис, селөдерей сонгино, лууван нилээд жижиглэсэн, тос түрхэнэ. Хольцыг татсан маханд нэмээд 5 минут байлгана. Улаан лоолийн зуурмаг, шанцайны шөл, чинжүү, давс, тогооч нэмнэ.
Mozzarella болон улаан лооль нь дугуйланд хуваагдана. Бид гоймоныг бэлтгэсэн чөмөгөөр дүүргэж, тосоор тосолсон хөгцэнд хийнэ. Дээрээс нь mozzarella болон улаан лоолийн зүсмэлүүд нь ургамлын лаврын нь цацаж. Parmesan бяслагтай шүрших. Брнза нь өндөгний хальс, өндөг, пармезастай холилдсон хольцоор дүүргэв. 40 минутын турш 200 градуст жигнэх хэрэгтэй.
Бяслаг бүхий өндөгнүүд
Орц: Голланд бяслаг, татсан мах, хаш.
Бэлтгэл ажил. Хашаа угааж, махыг нь гаргаад, чанасан махтай хашаа дүүргэж, гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр тавь. Хагас цагийн шөл, дараа нь Голланд бяслагтай нь цацаж, бэлэн болтол нь зууханд хийнэ.
Габадиа
Gubadia нь олон төрлийн бяслаг, дүүргэгч, бяслаг, сонгино, үзэм, өндөг, чанасан цагаан будаа зэргийг ашигладаг. Зуурмаг нь цэвэр, мөөгөнцрийн аль алинд нь ашиглагддаг. Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн жортой байдаг ч та бэлэн зуурсан зуурмагаар худалдан авч болох бөгөөд энэ нь гэрээсээ дор байх болно.
Туршилтанд 1 кг тутамд шаардагдах материалын нэг хэсэг нь: гэрийн бяслаг ½ кг, 250 гр үзэм, 100 гр сонгино, 1 кг мах, 2 аяга чанасан цагаан будаа. 150 грамм сүү, элсэн чихэр 50 грамм.
Бэлтгэл ажил. Бид аарц дүүргэхийг бэлтгэдэг, үүнийг курт гэж нэрлэдэг. Тагийг доод ёроолтой саванд хийж, элсэн чихэр, сүү, гэрийн бяслагыг сайтар сайтар хутгаж, бага дулаанаар хооллож, шар өнгийн массаас үр тариагаа үргэлжлүүлэн хутгах хэрэгтэй.
Хоол хийх чөмөг. Махны махыг сонгино, махыг нь тавган дээр шарсан махаар дамжуулж, бэлэн болтол амтлагчаа нэмнэ. Зураг дээрээ буцалгаад үзье.
Хоол хийх бялуу. Зуурмаг нь 2 хэсгүүдэд хуваагдан 2 хавтгай боов, хэлбэр бүрээс арай илүү юм.
Мөөгөнцөрөөр нь жигнэх хэлбэр нь газрын тосоор дүүргэдэг. Дараа нь бид эхний бялууг хийж, тосыг тос хийж, давхаргуудаар дүүргэнэ.
1 давхарга - будаа
2 давхарга - мах
3 давхарга - будаа
4 давхарга - үзэм
5 давхарга - Зур.
Газрын тос асаахын оронд тос илүү их шүүслэг - губади байх болно.
Зуурмагийн хоёр дахь давхаргыг дээд талд нь хүргэж, ирмэгийг нь хамгаалж, тосон түрхлэгийг тосоор тосолно. Бага температурт зуухыг урьдчилан халаагаад, бялууг тавь. Та халуун дулаан үйлчилж болно, гэхдээ хүйтэн нь маш амттай байдаг.
Мах зараа
Найрлага: 1/2 кг татсан гахайн мах, 150 грамм түүхий спагетти, том болгосон лууван, 2 жижиг сонгино, 2 шанцайны халбага, 1 өндөг, чинжүү, амт нь давс.
Бэлтгэл ажил. Бөөрөнхийдөө өндөг, сараалжтай лууван, шарсан сонгино, semolina, чинжүү, давс, газрын спагетти нэмнэ. Бүгд сайн холимог, жижиг гонзгой бөмбөгийг хийдэг. Савыг нэмээд усаар дүүргэ, 1 халбага халбага, 3 халбага улаан лоолийн зуурмаг нэмнэ. Савыг 15 минутын турш буцалга. Энэ хоолыг халуун ширээн дээр тавьдаг. Энэ нь кетчупаар цацагдана.
Махны бөмбөг улаан лооль дээр шарж
400 грамм үхрийн махны найрлага нь: 80 грамм улаан буудайн талх, 25 г ногоон, сонгино, 1 өндөг, 5 аяга ус эсвэл сүү, 1 халбага улаан лоолийн оо, 1 шөл, 2 шанагатай тос, 2 халбага гурил, булан навч, чинжүү, давс.
Бэлтгэл ажил. Бид ургамлын массыг хийж, нилээд жижиглэсэн, шарсан сонгино, ногоон сонгино нэмнэ. За бид холино, 3, 4 сантиметр диаметртэй бөмбөг хийж, гурилаар гүйж, манжингийн өнгө цацна. Дараа нь бид сав руу бөмбөг зөөх болно. Шөл, улаан лоолийн зуурмаг, давс, чинжүү, булан навчийг нэмээд 20 минут хүртэл бэлэн хоол. Ширээн дээр ажиллаж, бөмбөлөг нь цуутай цутгажээ. Хажуугийн таваганд бид шарсан төмс, нухсан төмс, Сагаган будаа, чанасан цагаан будаа үйлчилдэг.
Pets
Forcemeat бэлтгэхийн тулд, энэ нь маш их шүүслэг, cutlets шиг юм. Татсан махнаас бид бөмбөг хийж, дотор нь жижиг ховил, наймалж, хавч, ногоон сонгино, яншуй нилээд жижиглэсэн, бага зэрэг цөцгийн тос, жүржийн хальс зэрэг жижиг бөмбөлөгүүд хийдэг. Үрийг, гурилыг өнхрүүлэн, дараа нь чинжүү, давстай зуурсан өндөгнөөс хамгаална. Наранцэцгийн тос их хэмжээгээр шарсан мах.
Pancake талх
Зуурмагийн найрлага: сүү 3 аяга, элсэн чихэр, ½ халбага давс, 100 грамм цөцгийн тос, 1 халбага тос, 2 өндөг, улаан буудайн гурил 2 аяга.
Тараг маханд зориулсан найрлага: ½ кг чанасан үхрийн мах, 2 эгц өндөг, ½ сонгины чийдэн, ½ халбага тос, чинжүү, давс.
Гэрийн бяслагаас татсан маханд зориулсан найрлага: 200 гр гэрийн бяслаг, 1 халбага цөцгийн тос, цөцгий 2 халбага, өндөг.
Манн гурилаас татсан маханд зориулсан найрлага: цөцгий, 1 өндөг, ½ аяга сүү. 1 халбага цөцгийн тос, ½ самолина, хайруулын тос.
Бэлтгэл ажил. Бинконы зуурмагны хувьд бид элсэн чихэр, давстай 2 мөсөн хуцах болно. Цөцгийн тос халбагаар нэмээд сүүтэй шингэлнэ. Гурилын жижиг хэсгүүдээр хийнэ, дараа нь зуурмагийн хоёр өндөгний цагаанаар зөөлөн салгаж, бинзыг жигнэнэ. Бөөрөнхий бингийг тавган дээр тавиад, янз бүрийн татсан махаар бүх савыг дүүртэл нь тавина. Дээд зэргийн Хуушуурын дээр үлдсэн тосыг тавьж, цөцгий уудаг. Зууханд зуухаа хийнэ, жижиг гал дээр 30 минут халаа. Дараа нь бид таваг бин тавгийг тавиад халуун ширээн дээр тавьдаг.
Тараг махыг хийхийн тулд чанасан махыг авч, махыг нь чанаж, чинжүү, давс, сонгино, 2 чанасан өндөг, цөцгийн тос нэмнэ.
Аарц дүүргэхийн тулд бид 200 грамм тарган бяслаг түүхий өндөгтэй хэрчиж, 2 цөцгийн тос, цөцгийн тос болон сайн худаг нэмнэ.
Самолина будаааас чөмөг гаргахын тулд - нэг аяга сүүг буцалгаж нэг халбага тос. Халуун сүү, ½ cup semolina нэмнэ, 1 түүхий өндөг нь урьдчилан үүнийг shred. Хоолыг давсалж, хийж дуусга. Энэ дүүргэлт нь амттай, амттай байх болно.
Шинэ жил "хүсэл"
Найрлага: 500 грамм улаан буудайн гурил, 1 халбага элсэн чихэр, 2 хоолны цөцгийн тос, 2 өндөг, 1 шил цөцгий, давс.
Орц: 500 грамм татсан мах, загас, ногоо, мөөг.
Энэ хоол нь зөвхөн ширээ засахаас гадна зочдод таатай сэтгэгдэл төрүүлэх болно.
Бэлтгэл ажил. Төвөөрөө бид гурилаар толгойг дүүргэж, гүнзгийрүүлэх болно. Бид өндөгийг цөцгийтэй өндөг хийж, энэ хөндийд хийн давс, элсэн чихэр, тос нэмнэ. Нэг төрлийн найрлагатай зуурсан гурилыг нэг аяганд хийнэ, хүнсний хальсандаа боож, хөргөгчинд 30 эсвэл 40 минутын турш тавина.
½ см-ийн зузаантай зуурсан гурилыг дусааж, аяганд хийж, аяга бүрийг эхэнд нь тавина. Бид зуурмагийн ирмэгийг холбож, хамгаална. Бид тосыг тавган дээр жигнэн тавин, жигнэсэн махыг сайтар хутгаж, зодуулж өндөг хийж, 15 минутын турш 220 градусын турш хатаа.
Одоо бид татсан махнаас баярын хоол хийх боломжтой юуг мэддэг болсон. Таныг эдгээр хоолонд дуртай гэдэгт найдаж байна. Тэдний нэг нь таны амралтын ширээг засах болно.