Tiramisu нь Италид төрсөн руббарб болон гүзээлзгэнэтэй Tiramisu дэлхий даяар алдартай, хайртай. Сонгодог tiramisu - Эрт дээр үеэс, хуучин, илүү үнэ цэнэтэй юм шиг. Гэвч цаг хугацаа өнгөрч, хоол хийх нь хөл дээрээ дагалддаг. Тиймээс шинэ жор гэнэт өөрчлөгддөг. Энэ нь Tiramisu-д нөлөөлсөн. Энэ нь өндөггүй жор, зуслангийн бяслаг, Маскарпонон, кофегүй жор байдаг. Fashion хандлага нь бага илчлэг хоол юм. Энд мөн Tiramisu-д хүрчээ. Ялангуяа алдартай жимсний жоруудын ялгаа байв. Би таны гүзээлзгэнэ-шоколад-rhubarb Tiramisu-г санал болгож байна. Амтыг тайлбарлах боломжгүй ... хоол хийх, зугаацах хэрэгтэй. Тэгээд одоо бүх хоолонд дуртай, хүлээж бай.
Орц:- Rhubarb 850 гр
- Sugar 100 гр
- Усаар 100 мл
- Lemon шүүс 2 tbsp. л.
- Шоколад хар 200 гр
- Cookies Savoyardi 180 гр
- Curd 250g
- Бяслаг Mascarpone 250 гр
- Гүзээлзгэнэ 250 гр
- Sugar нунтаг 2 tbsp. л.
- Basil ногоон шинэхэн 1 салбар
- Wine цагаан амттан 50 мл
- Алхам 1. Найрлага: rhubarb, гүзээлзгэнэ, хар шоколад, жигнэмэг, нимбэг, элсэн чихэр, нунтаг сахар, ягаан амтат дарс (Марала, Москати, Ликёр), Маскарпон, зуслангийн бяслаг (0% өөх тос агуулагддаг), жижиг лаврын навчтай.
- Алхам 2 Бид арьсыг арьсан дээрээс цэвэрлэж цэвэрлэнэ. Би бөөрөлзгөнөтэй rhubarb байна, энэ нь цэвэрлэж байх шаардлагагүй юм. Мөн ойролцоогоор 3 мм-ийн зузаантайгаар цагираг болгон бууруулсан байна.
- 3-р алхам: Буцалсан ус, 1 tbsp нь rhubarb асгаж үзье. л. нимбэгний шүүс, элсэн чихэр нэмнэ. Тагийг нь буцалгаж, таглаад 5 минутын турш бага дулаанаар хоол.
- 4-р алхам: Rhubarb нь ширхэгийн хэлбэрийг алдахгүй байх ёстой. Сүйрч үзээрэй.
- Алхам 5 Үрийг нь 100 мл шүүсээр шахаж авна.
- Алхам 6 Mascarpone нь Cottage бяслаг холино.
- 7-р алхам Бид rhubarb шүүсийг mascarpone руу хийнэ.
- Алхам 8 Усан халаагуурт бид шоколад хайлуулна. Бид тавган дээрээс арилгана. Шоколадыг усанд оруулаад хөлдөөхгүй.
- Алхам 9 Дэлгүүрийн хэсгийг доод хэсэгт тос түрхэнэ.
- Алхам 10 Цөцгий дээр 2 жигнэмэг тавь, дарсанд нь цацна.
- Алхам 11 Шоколадны дээд талыг тараана. Бид хангалттай шоколадтай байхыг хүсч байна. Хэдэн минут хатаана уу.
- Алхам 12 Алхам дээр, rhubarb тэн хагасыг тавь.
- Алхам 13 Дараа нь rhubarb дээр тос тэн хагасыг тавь.
- Алхам 14 Күүкийг дахин давтан, зөвхөн кетчерийн эхний давхаргад перпендикуляр хийх хэрэгтэй. Дарстай шүрших.
- 15-р алхам Бид шоколадыг дахин хуваарилдаг. Бага зэрэг хатаагаад.
- Алхам 16 Үлдсэн нялцгай хэсэг дээр тавь.
- Алхам 17 Дараа нь тосыг тараана. Бид хөргөгчинд 2 цагийн турш цэвэрлэнэ.
- Алхам 18 Хүрээ гүзээлзгэнэийг дугуйруулж хайчилж, 1 tbsp нэмж, элсэн чихэр нунтаг бөглө. л. шүүс. Бид үүнийг холино. 3 минут орчим зогсож байгаарай.
- Алхам 19 Цөцгий дээр гүзээлзгэнэ тавь. Сармисын навчтай гоёлоорой, тааламжтай дуртай!