- Бор элсэн чихэр - 100 грамм
- Улаан вино - 200 миллилитр
- Хурга цавчих - 2 ширхэг
- Давс, чинжүү - - Амт
- Оливийн тос - 2 зүйл. халбага
- Шавар - 4 ширхэг
- Rhubarb - 200 грамм
- Сармис - 4 шүд
- Rosemary (twig) - 2 ширхэг
- Хүнсний ногооны шөл - 400 миллилитр
Бид завсрын зураг дээр завсрын савыг цавчих. Хайруулын тавган дээр бид элсэн чихэр хийнэ, 100 мл ус нэмнэ. Бид элсэн чихэр хэрэглэснээс хойш галын болон карамат агуулдаг. Элсэн чихэр татвал бид дарсаа асаана. Энэ хугацаанд цаг хугацаа алдахын тулд бид мах идэх болно. Бид хуцын тавиурыг сайтар угааж хатаагаад үзье. Нь хайруулын тавган дээр бид чидуны тосыг халаадаг, бид сармис болон розмариныг хаядаг. Сармис ба розмарин үнэртэй үед тавган дээр тавьдаг таваг тавь. Феррийг нэг талдаа сайхан алтан царцдас хүртэл ... ... дараа нь нөгөө талд. Шарсан махыг тавган дээр тавьж, 25 минутын турш 200 градусын турш халаасан зууханд хийнэ. Үүний зэрэгцээ бид сумс хийж өгнө. Дарс нь хагас орчим ууршсан үед дарстай хайруулын тавагыг галаас зайлуулна. Махны оронд шарсан хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгиноыг хуурч эхэлдэг. Хэдэн минутын дараа сонгино зөөлөн байхад rhubarb нэмнэ. Хэдэн минутын дараа сүмс асгаж, бага дулаан дээр соусыг хүссэн тогтвортой тууштай болгох хэрэгтэй. Бид зураг дээр байгаа шиг тууштай байдлын тухай ярилцах болно. Бид шатаасан хонины махыг зуухнаас авдаг. Sharp хутга хэсэг болгон хуваасан. Чанасан соустай хамт үйлчил. Бон хүсэл! :)
Сахал: 4-6