Зөөлөн загасны филе Загасны үнэртэй шүүслэг шүүслэг, нимбэгний шүүс, сармистай хамт оливийн тосоор ямагт хольж, дараа нь кунжутээр шарсанаар идэж болно. Энэ хоол далайн хоолонд дуртай. Энэ хоолыг талх эсвэл саладтай хамт үдийн хоолонд зориулж, мөн буфет ширээний ширээн дээр зуушаар санал болгож болно! Бүрхүүлд хар, цагаан кунжутын үрийг хослуулан адислаж, загасны ширхэг гоёмсог, баярын харагдана!
Орц:- Панасу филан 2 ширхэг.
- Давс 1 tsp.
- Гүнийн цагаан 2 гр
- Гүн хар 2 гр
- Breadcrumbs 3 tbsp. л.
- Sunflower боловсруулсан газрын тос 200 мл
- Olive oil 3 tbsp. л.
- Сармис 1 хумс
- Lemon 0.5 ширхэг.
- Өндөг тахиа 1 pc.
- Pepper хар газар 2 хавчих
- Алхам 1 Бид кунжутын загасны ширхэгийг бэлтгэхийн тулд гоймон, тахианы өндөг, нимбэг, цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос, чидун жимсний тос, сармис, хар, цагаан кунжутын үр, талх, давс, хар хөрсний чинжүү хэрэгтэй.
- Алтангадас 2-р үе шатанд тууз болгон хуваасан.
- 3-р алхам: Чи чидун жимсний тосоор дүүргэж, буталсан сармис, давс, хар чинжүү, хагас нимбэгний шүүс нэмнэ. Өрөөний температурт 20 минут байлгана.
- 4-р алхам Breadcrumbs, хар, цагаан кунжутын үрийг холино.
- 5-р үе шатанд гүн гүнзгий аяганд өндөг давсалж хөнгөнөөр хийнэ. Зөвшөөрөгдсөн загасны ширхэгийг өндөг дээр дүрнэ.
- Алхам 6 Дараа нь чанаж болгосон кунжутын холимог дотор тавган дээр тавина.
- Нарийвчилсан наранцэцгийн тос дахь халуун хайруулын тавган дээр жижиг хэсгүүдэд 7 Фрай.
- Алхам 8 Өргөн хавтгай тавганд хийж халуун, хүйтэн үйлчилнэ.