Алакта бол маш ашигтай бөгөөд тэжээллэг жимс юм. Түүний целлюлоз нь олон тооны амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг. Борлуулалтын урвалыг хатуу ба хатуу олж болох бөгөөд энэ нь жимс бүрэн гүйцэд боловсроогүй байна гэсэн үг юм. Хэрэв жимс нь боловсорсон бол түүний целлюлозын найрлага нь өтгөн болно. Целлюлозын амт нь ихэвчлэн ногоон өнгөтэй цөцгийн тос амтыг санагдуулдаг бөгөөд заримдаа самар самрын амттай байдаг. Авокадын целлер нь салад, сэндвич, бусад хөнгөн зуушны жороор хэрэглэгддэг. Алимактаас хамгийн алдартай хоол нь guacamole юм. Энэхүү зуушны үндэс нь янз бүрийн халуун ногоотой салатаас бүрддэг нухаш юм. Avakado-ийн энэ хоолыг Мексикчүүд анх бэлтгэсэн. Guacamole-ийг бэлтгэх хэд хэдэн хувилбар байдаг бөгөөд энэ нь бүгд халуун ногоо болон нэмэлтүүдээс хамаардаг бөгөөд найрлага дахь зүслэгийн хэр зэрэг ялгаатай байдаг. Авокадаас гадна guacamole шохой, нимбэгний шүүс, давс нэмнэ. Энэ алдартай Мексикийн таваг өөрөө хооллоорой.
Орц:- Бяслаг Parmesan 100 гр
- Давс 5 гр
- Улаан лооль 2 ширхэг.
- Pepper чихэрлэг 1 pc.
- Сонгины ягаан 1 pc.
- Шохой 1 pc.
- Cilantro шинэ 2 tbsp. л.
- Авокадо 3 ширхэг.
- Алхам 1 Г guacamole-д шаардлагатай найрлагыг бэлдэх.
- Алхам 2 2 бүрт бүрийг дусааж, чулууг гаргаж авна. Махаа татаж, аяга тавь.
- Алхам 3 Салаа хэрэглэж, алимны целлюлозыг давтан хийнэ.
- 4-р алхам Дараа нь шохойн зүсмэлүүдийг аваад, шүүсийг австоко руу аваачина. Бүгдийг холино.
- Алхам 5 Кубуудыг улаан лооль болгон хувааж, аяга тавина.
- Алхам 6 Сонгины хэсгийг маш нарийн хийж, үлдсэн найрлагыг нь нэмнэ.
- Алхам 7 Дараагийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь кориандар хутгана.
- 8-р алхам: Нилээд чинжүү хайчилж, саванд нэмнэ. Бүгдийг холино.
- Алхам 9 Guacamole-тэй улирал сайн, сайтар холино.
- Алхам 10 Энэ хоолыг талхны хамт хоолло.