- сүү - 1 литр
- элсэн чихэр - 4 зүйл. халбага
- өндөг - 1-2 ширхэг
- гурил - 3-4 аяга
- давс - 1/2 дав. халбага
- наранцэцгийн тос - амсах болно
- сод - 1/2 Урлаг. халбага
- газрын тос - амтлах (хайруулын тавган дээр)
- сонирхогчид, чанасан өндөг, ногоон сонгино, майонезаас, чидун - To taste (бөглөх)
1. Саванд чихрийг уусгатал өндөг, элсэн чихэр, давс холино. 1 аяга гурил, жигд сод нэмнэ, хутгана. 2. Наранцэцгийн тос болон 1 аяга сүүтэй 1 халбага. Үлдсэн гурилыг нэмээд гөлгөр хүртэл холино. Хэд хэдэн удаа эргэлдэж, үлдсэн сүүг бага зэрэг нэмнэ. Та зуурмаг авах ёстой. Зуурмагийг 10-15 минут зогсохыг зөвшөөрнө үү. 3. Шаргыг ашиглан зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр хийнэ. 4. Хадлан, чанасан өндөг болон сонгиноыг бутлана. Нэг аяга тавина, майонезаас нь холино. Хоолой бүрийг дунд нь бөглөнө. 5. Бялууг хурууны үзүүрийг барьж, шүдний тусламжтайгаар хамгаалаарай. Шүлс дээр чанаж, үйлчилнэ.
Хадгалалт: 3-4