- Хурга - 800 грамм
- Давс - - Амт
- Pepper - - Амт
- Лемон - 1 хэсэг
- Salo - - Амт
Махыг сайтар угааж, хатаасан хэрчсэн (маш том хушга хэмжээтэй) маш том ширхэг биш юм. Хэсэг нь бусад нэг мөрөнд дэнлүүгээ хангалттай хэмжээгээр шигтгэж, том давс, чинжүүтэй цацаж өгдөг. Таблет нь зууханд чөлөөтэй тохирох хэмжээний жижиг хэмжээтэй байх ёстой. Зуух нь 170 градус хүртэл халаана. Самнасан шорлог нь ханцуйндаа тавигдаж, нягт хаалттай байна. Самрууд бие биендээ хүрч болохгүй. Бид махыг 10 минутын турш хооллодог. Энэ хугацаанд махыг бүр жигдрүүлэх хэрэгтэй. Дараа нь ханцуйг нээж, шороог авч хая. Зууханд шарах горим болон хамгийн дээд түвшинд, ойролцоо байдлаар зураг дээр байгаа шиг махыг шорлог гарга. Тогоонруурны дор тогоо байх ёстой. Бид (зуухнаас хамаарч) 10-20 минут мах бэлтгэдэг. Торгоны махыг хэдэн удаа эргүүлэхдээ махыг хоолны дэглэмээр хучигдсан байдаг. Дараа нь бид махыг таваг руу шилжүүлж ширээн дээр тавьдаг. Гэдэс болон нимбэгний зүслэгээр үйлчил. Хачир нь хүнсний ногоо, ногоон, хүнсний ногооны салат, нимбэгний шүүс, чидуны тосоор сайн үйлчилдэг. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 3-4