- Үр тарианы талх - 3 зүсмэлүүд
- сүү - 1/4 аяга
- цацагт хяруул мах - 750 грамм
- ногоон сонгино, нилээд жижиглэсэн - 3 ширхэг
- сармисны жижиг хумс, буталсан - 2 ширхэг
- жижиглэсэн шинэхэн яншуй - 2 st. халбага
- том өндөг - 1 ширхэг
- давс - 11/2 Teaspoons
- чинжүү - 1/2 халбага
- Оливийн тос - 1 ширхэг
Хүнсний процессор дахь талхыг нунтаглан хутга. Жижиг саванд 5 минутын турш талхрганцар, сүүг нэгтгэнэ. Том саванд цацагт хяруул, сонгино, сармис, яншуй, өндөг, 1 1/2 teaspoons давс, чинжүү 1/2 халбага, Breadcrumbs болон сүү холилдоно. 30 махан бөмбөлгийг сохолдог. Махны бөмбөгийг жигд хуудсан дээр тавиад 1 цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ. Гараа ашиглан бөмбөлөг бүрт холимог бүрийг 2 хоолны халбагын түвшинтэй тэнцүү болгоно. Ойролцоогоор нэг давхаргад ёроолын цаасан дээр эгнээ тавь. Махны савыг битүүмжилсэн саванд эсвэл хаалттай хуванцар уутанд 3 сар хүртэл хадгалах. Том хэмжээний хайруулын тавган дээр хоол хийхээсээ өмнө дунд дулаан дээр оливын тосыг халаана. Бялууг 5-8 минутын турш хүрэн боов. 1/2 аяга ус нэмээд 5 минутын турш чанаад хийнэ.
Хадгалалт: 35