- Гахайн хүзүү - 2 кг
- сонгино - 1 кг
- 1.5 литр ус
- цуу - 3 st. халбага
- давс - 2 зүйл. халбага
- элсэн чихэр - 2 зүйл. халбага
- Газрын гадаргуугийн хар чинжүү - - Амт
- махны амтлагч - Амт
1. Юуны өмнө бид гахайн хүзүүг дунд хэсэг болгон хуваасан. Маханд хэт их тарга хүчгүй орхихгүй байхыг хичээ. 2. Дараа нь бид сонгиноыг цэвэрлэ. 3. Сахал kebab бэлтгэх энэ хувилбарыг сонгохдоо нилээд нарийн хэрчсэн, эсвэл бид үүнийг хүнсний процессороор хутгана. 4. Янз бүрийн бэлэн болгосон махны амтлагчтай шишийн kebabыг улирал болгон хийж болно. Ус, цагаан цуу хольцтой махыг дүүргэ. 5. Саванд байгаа бүх найрлагыг холино. Сахал kebabыг дор хаяж 4 цагийн турш усанд хийж, шөнийн цагаар үлдээх хэрэгтэй. 6. Бид хавтгай шорлог бэлтгэдэг. 7. Бид шорлог дээр дарсан гахайн махыг чанаж хийдэг. 8. Улаан халуун нүүрс дээр гахайн шишний kebab шарсан талхыг үе үе эргүүлнэ. 9. Шишкэк бэлтгэл 40 орчим минут зарцуулдаг. Энэ нь тогоочийн дулаан, ур чадвараас шалтгаална.
Хадгалалт: 4