Шоколадтай шоколадтай шоколадтай Шоколадтай олон төрлийн жороор жигнэмэгийн энэ аягыг зуурмагийн нарийн бүтэцтэй байдаг. Энэ нь цөцгий байгаа эсэхээс хамаарна. Мэдээжийн хэрэг, бялуу дотор байгаа шоколадны давхарга нь тод амттай байдаг. Хайлсан гашуун шоколад нь сайхан аяганы сорилоор төгссөн. Шарсан шоколадыг тусгай амт нь түүний царцдасын хольцыг өгдөг. Ийм цацалт - гурил, самартай хатуу том ширхэг тосыг шлакс нэмэхэд бидний голдуу глицерер гэж нэрлэдэг. Хэрэв та сайхан боов дуртай бол энэ жорыг үзээрэй. Бон хүсэл!
Орц:- Масло 112 гр
- Давс 1 хумс
- Baking нунтаг 1 tsp.
- Гурил, улаан буудай 250 гр
- Цөцгий 200 гр
- Ванилин 2 гр
- Өндөг тахиа 2 ширхэг.
- Sugar 1 tbsp.
- Hazelnut 50 гр
- Шоколад хар 50 г
- Cinnamon нунтаг 1 tsp.
- Какао нунтаг 1 tbsp. л.
- Sugar 4 tbsp. л.
- Масло 60 г
- 1-р алхам: Цөцгийн тосыг бэлтгэхийн тулд сахар, шоколад, шанцай, какао, самар, цөцгийн тос хэрэгтэй. гурил, цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндөг, ваниллин, цөцгий, жигд нунтаг, давс зэрэг зуурсан гурил.
- Алхам 2 Шоколадны холимгийг бэлтгэ. Хүйтэн цөцгийн тосыг жижиг куб, хөнгөнцагаан шарсан самар, хальс болон хэрчиж хувааж, шанцай, элсэн чихэр, какао нунтаг, 1 tbsp нэмнэ. л. гурил.
- Алхам 3: Холимог сайн холино (цөцгийн тосыг чагнаагүй бол). Хөргөгчинд тавь.
- 4-р үе шат Гурил, давс, ваниллин, жигнэмэг. Сэрээ.
- 5-р алхам 5 минутын турш зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмнэ.
- Алхам 6 Газрын тосны холимог дээр нэг удаа, өндөглөдөг.
- Алхам 7 Цөцгий нэмнэ. Холимгийг Beat
- 8-р алхам: Хэсэг нь халбагаар холино.
- Алхам 9 Цөцгийн тосыг 2 гр цөцгийн тосоор сайтар цэвэрлээрэй. Мөөгөнцрийн доод талд хагас зуурмагийг тавь.
- 10-р үе шат Зуурмагны дээд талд хагас шоколадыг дүүргэнэ.
- Алхам 11 Үлдсэн үлдсэн зуурмагийг хэвэнд нь тавь.
- Алхам 12 Үлдсэн шоколад хольцтой зуурмагийг дүүргэ. Халуун зууханд хийнэ. Хуурай хүртэл 175 0С-т 1 цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. (Магадгүй 50-55 минут).
- Алхам 13 Бялууг гарга. Үүнийг хөргөх. Мөөгөнцөрөөс зайлна.
- Алхам 14 Алхав. Цайны аягыг цайгаар амтлана.