Шоколадны амтат үнэрийг фенүүддээ зориулан тансаг сайхан амттай шоколадтай эрчүүдэд зориулсан амттан Шоколад, өтгөрүүлсэн сүү, самар нь гайхалтай хослол юм! Шоколад амттан нь их амттай, зөөлөн шоколадтай төстэй амттай бөгөөд самар (өөрөөр хэлбэл амт, жигнэмэг, хатаасан жимс, зефир чихэр гэх мэт бусад самартай хамт орлуулж болно). Ерөнхийдөө шоколад нь шоколадны fudge-аар тодорхойлогддог боловч үнэндээ шоколадыг жижиг хэсгүүдэд хуваасан шоколадтай адилхан байдаг. Ийм шоколадыг хайрцган дээр эвхэж, баяр баясгалан, ер бусын аль алинд нь найз нөхөддөө танилцуулдаг! Энэ Fudge-ийн онцгой тодруулга нь амтат хоолонд нэмсэн, том ширхэгтэй нунтаглалтын далайн давстай ус цацдаг. Энэ нь зүгээр л гайхамшигтай болсон! Enjoy!
Орц:- Шоколад хар 300 гр
- Хуурай сүү 250 гр
- Волнат 80 г
- Hazelnut 80 гр
- Масло 30 гр
- Далайн давс 10 г
- Шар буурцагтай газар 0.3 tsp.
- Хүнсний амт "Ром" 2 мл
- 1-р алхам Алтан амттан бэлтгэхийн тулд бид хар шоколад, өтгөрүүлсэн сүү, самар, hazelnuts, цөцгийн тос, самар, амтлагч "амтлагч" (та үүнийг хийж чадахгүй эсвэл брендийн 0.5ллээр хийж болно), бүдүүн ширхэгтэй нунтаглагч далайн давс хэрэгтэй.
- 2-р алхам: Хадгалсан сүүг өтгөн хана бүхий саванд хийнэ. Шоколадыг бид хэсэг болгон хувааж, хураангуй сүүг нэмнэ.
- Алхам 3 Бид мөн цөцгийн тос, хөрсний самар, "Рум" амтыг нэмнэ.
- Алхам 4: Шаржны самар болон hazelnutsыг зуух эсвэл богино долгионы зууханд тооцоолно. Нэг аяга саванд хийнэ.
- Алхам 5 Гал дээр савыг тавьж, байнга хутгахдаа шоколад хайлж дуусгахыг зөвшөөрнө. Массын жигд, гөлгөр үед халалтаас гарна.
- Алхам 6 Шоколад масс руу самар хийнэ.
- Алхам 7 Stir.
- 8-р алхам: Жижиг хэлбэр (дөрвөлжин буюу тэгш өнцөгт) нь хальтирын хальстай, бид шоколадны самрын массыг тарааж, дээд талыг нь силикон хусуураар тараадаг (амттангийн дээд хэсэг нь маш сайн түвшинд байна, масс нь бага зэрэг тослогтой, хуванцар бөгөөд хүссэн хэлбэрээ амархан авдаг). Бид хөргөгчинд Fudge-тай 10 минутын турш бэлдсэн.
- 9-р алхам Дараа нь бид далайн давс цацаж том ширхэгтэй нунтаглаж, 1 цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ.
- 10 дахь алхам Аль нэг цагийн дараа fudge-ыг маягтаас авч, илгэн цаасыг авч, хэсэг болгон хувааж, ширээн дээр тавина. Fudge нь бүхэлдээ хөргөгчинд хадгалагдаж, зүсмэл хэлбэрээр хадгалагддаг. Бид амттангаар үйлчилдэг!