Шар будаа нь хүний хувьд маш чухал витамин болон микроэлемент агуулсан маш ашигтай бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ энэ үр тарианы насанд хүрэгчид, хүүхдүүд ихэд дургүй байдаг. Харин шар будаа бин идэхийн тулд хэн нэгнийг албадах шаардлагагүй болно. Тэд үргэлж найрсаг, өглөөний цай чанаж, үдийн хоолон дээр орлуулах, дунд зэргийн зууш, оройн хоолонд дуртай.
Зурган дээр мөөгөнцрийн жороор шар будаа бинк
Бэлтгэх энэ аргын ер бусын шинж чанар нь зуурмагийн ихэнх бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд жишээлбэл, үдэшлэгт бэлтгэх явдал юм. Өглөө нь зүгээр л зуурмагийг буцалсан ус нэмж нэмэх хэрэгтэй бөгөөд шууд нэн даруй махыг урьдчилан шарж болно.
Шаардлагатай найрлага:
- шар будаа - 1 tbsp
- 1.5 литр ус
- Хамгийн өндөр агуулга бүхий улаан буудайн гурил - 1 tbsp
- өндөг - 4 ширхэг
- элсэн чихэр - 3 tbsp
- Манка - 1 st
- шинэхэн мөөгөнцөр - 40 гр
- хайлсан цөцгийн тос - 100 гр
- давс - ¼ tsp
Алхам алхмаар зааварчилгаа
- Орой нь шар будаа будаа хоол. Үүний тулд үр тариа шилийг сайтар зайлж сайтар сайтар хөргөнө.
- Хүйтэн будаа нь нухаш хүртэл нухсан, өндөг, элсэн чихэр, манго, мөөгөнцөр, усан банн цөцгий, гурил хайлуулсан хүртэл зоддог. Зуурмагийг гараар нь зуураад аваад тагийг таглаад гал тогооны ширээн дээр нэг шөнийг өнгөрөө. Өглөө нь буцалж буй усны шилийг асгаж хагас цагийн турш нотолгоонд өгнө.
- Хайруулын тавган, тосыг анх удаа тосоор тосолно. 1.5-2 минутын турш талх, гурилан боовны нэг хэсгийг хийнэ.
- Үйлчлэх таваг дээр овоолж, халуунаар үйлчилнэ.
Шар будаа будаагаас бин хийнэ
Маш үнэтэй, өтгөн, зузаан, халуун ногоотой бинк энэ жороор хийгдсэн. Шар будаа үр тариа бүхэлд нь зөөлрүүлэх хүртэл ус буюу сүүд чанаж идсэн учраас ийм гайхалтай үр дүнд хүрэх боломжтой.
Шаардлагатай найрлага:
- шар будаа үр тариа - 250 гр
- сүү 3.2% - 250 мл
- өндөг - 3 ширхэг
- Улаан буудайн гурил - 625 гр
- хуурай мөөгөнцөр - 20 гр
- Элсэн чихэр - 2 tbsp
- давс - ½ tsp
Алхам алхмаар зааварчилгаа
- 1 литр усанд шар будаа кругдаж буцалгахын тулд пластиний төрлийг жигдрүүлэхийн тулд жаахан, фунтыг хөргөх хэрэгтэй.
- Халуун сүү хагас аяга нь мөөгөнцрийн, элсэн чихэр (1 tbsp), гурил (1 tbsp) уусгана. 30 минутын турш халбагаар халаахад дулаан газар байлгана.
- Үлдсэн гурилыг будаа, өндөгнүүдтэй нэгтгэж, халбага, элсэн чихэр, давс, 15-20 минутын турш хутгана. Туршилтанд гурилын бөмбөг, үр тариа байхгүй байх ёстой.
- Савыг алчуураар таглаад цагийг нь өгнө. Тунгаа ба хутгуурыг 5-6 минутын турш хутгана. Масс хэтэрхий зузаан байвал бага зэрэг сүү хийнэ. 45 минутын турш үлдээгээрэй, эзлэхүүнийг хоёр дахин нэмнэ.
- Хайруулын тавган дээр сайн хутган тосолж тосол. Шаргыг ашиглан бинканий массыг хэсэгчлэн асгаж, гадаргуу дээр бие даан тархах боломжийг олгодог. Бага зэрэг гал дээр биныг жигнэх, тэдгээрийг хагас эвдэж болохгүй болгоомжтой эргүүлээрэй.
- Цөцгий болон зөгийн балтай хамт ширээн дээр үйлчилнэ.
Mordovian шар будаа бингуудыг хэрхэн жигнэх талаар
Энэхүү эртний жорыг Mordovia-д бараг алдартай өмч гэж үздэг. Энэ нь өөрчлөгдөөгүй хэлбэрээр хадгалагдаж, эмэгтэй хүний урагш үеэс үеэс үе дамжин тархдаг. Энэ аргаар чанаж болгосон зуур нимгэн биш, бас баялаг, сүвэрхэг байдаг. Серединкийг бүр хүйтэн хэлбэрээр зөөлөн, эелдэг зөөлөн хэвээр үлдээдэг бөгөөд ирмэгүүд нь сайн сайхан талхтай, сонирхолтой болгодог.
Шаардлагатай найрлага:
- шар будаа гурил - 150 гр
- дээд зэргийн улаан буудайн гурил - 600 гр
- элсэн чихэр - 30 гр
- давс - 1 tsp
- Мөөгөнцрийн - 30 гр
- Маргарин - 50 гр
- тос - 100 гр
- Сүү 1.5% - 1,150 мл
- ус - 1 тн
Алхам алхмаар зааварчилгаа
- Шинэ мөөгөнцрийн шар ус, улаан буудайн гурил (тус бүр 1 tbsp) хамт халуун усанд уусган нэмнэ.
- Дараа нь тунадас, үлдсэн орцуудыг нэмж, сайн хольж, исгэж нь дулаан газар 3-4 цаг илгээх явуулна.
- Хонины өөх тос нь өндөр дулаан, өөх тосыг хайруулын тавган дээр тавь. Алтан хүрэн хүрэн бин, жигнэмэгийг жигнэн, ширээн дээр даруй тавь.
Мөөгөнцрийн ямар ч шар будаа гурилаар бингийг хэрхэн бэлтгэх
Энэ жороор шар будаа, шар будаа үр тариа шаардагдахгүй. Энэ нь хамгийн сайн нунтаглах шар будаа гурил болно. Хэрэв та ийм бүтээгдэхүүнийг дэлгүүрт худалдаж авах боломжгүй бол түүнийг гэртээ хийж, кофены гурилыг хагас килограмм шар будаа болгон нунтаг нунтаг төлөвт хийнэ.
Шаардлагатай найрлага:
- шар будаа гурил - 400 гр
- kefir өөхгүй - ½ литр
- Элсэн чихэр - 2 tbsp
- жигнэмэг жигд нунтаг - 1 цайны халбага
- ургамлын тос - 3 tbsp
- давс - ½ tsp
Алхам алхмаар зааварчилгаа
- Өндөг, чихрийн ташуурыг цагаан хөөс хүртэл холих.
- Шаазан саванд хийж гурилыг жигд болгож нунтаглана. Хуурай элементүүдэд гүн гүнзгий хийж, өндөгний массыг байрлуулна. Бүх найрлагыг модон хусуураар зөөлөн хутгаж, ирмэгээс төв рүүгээ гараа шилжүүлнэ.
- Нимгэн урагдалтанд тасалгааны температурт коффаныг асгаж, тос, давс нэмж, дахин холино. Бэлэн зуурмаг нь бүрэн нэг төрлийн байх ёстой бөгөөд зузаан, наалдамхай дуслаар хутгана.
- Хажуу талдаа 4-45 секундэд бинканыг жигнэн тавган дээр тавиад дуртай соус эсвэл сиропоор үйлчилнэ.
Сүү, өндөгний шар будаа боов, видео заавар
Шар будаа бингийг гоёмсог, сайхан хоол болгон хувиргахын тулд анхны дүүргэгчээр үйлчлэх хэрэгтэй. Видео зохиогч нь тараг, бяслаг, сармис, шинэхэн ургамлын нарийн ширхэгтэй тосыг хамт тарихыг санал болгож байна. Энэ нь хэр зэрэг амттай болохыг олж мэдэхийн тулд зөвхөн нэг арга замаар хийж болно - нэн даруй ер бусын, анхилуун үнэртэй бэлдмэл бэлтгэх үйл ажиллагааг үргэлжлүүлнэ.