Ердийн хоолыг сайжруулахын тулд тэднийг бүрэн шинэ ер бусын хоол болгон хувиргах нь үнэхээр хэцүү биш юм. Та зүгээр л өөрийн төсөөллийг харуулж, дуртай жороороо төсөөлөөгүй зарим найрлагад оруулаарай. Жишээ нь, ногоон биныг жигнэхийн тулд урьд өмнө нь хутгагч, хүнсний процессорыг цэвэрлэж, хөлдөөсөн хуучин бууцай, нухаш зэрэгт хүрч, танил хоолонд гэрэл гэгээтэй өнгө өгнө.
Нүцгэн суурьшсан зураг бүхий бууцай, жор бүхий ногоон бингуудыг хэрхэн хоол хийх талаар
Энэ хоолтой зуурмаг нь мөөгөнцөр болон содыг хэрэглээгүй сүү, өндөг дээр зуурсан байна. Дууссан бинк нь нилээд нимгэн, хүчтэй, шинэхэн ургамлын үнэртэй бөгөөд бүрэн хөргөлттэй байсан ч нарийн бүтэцтэй хэвээр үлддэг.
Шаардлагатай найрлага:
- өндөг - 2 ширхэг
- улаан буудайн гурил - 5 tbsp
- сүү - 500 мл
- Элсэн чихэр - 1 tbsp
- хөлдөөсөн бууцай - 200 гр
- давс - ½ tsp
- ургамлын тос - 2 tbsp
Алхам алхмаар зааварчилгаа
- Бууцай өтгөрч, өтгөн нухаш руу хөргөж, сайтар зуурч цохих болно.
- Давс, элсэн чихэр бүхий өндөгийг буцалгана, хөгшрөлтийн гурил хийнэ, нимгэн хэлбэлзэл бүхий өрөөний температурт сүүг асгаж нэгэн төрлийн, гөлгөр зуурсан гурил зуурах. Эцэст нь бууцай, ургамлын тос нэмээд сайтар холино.
- Өндөр температурт халааж, халааж тосыг нь хайруул. Зуурмагийг хэсэгчлэн хийнэ. Ширээний буюу дугтуйг буулган, цөцгий, майонезаас эсвэл Цезарийн амтлагчаар ширээн дээр тавина.
Өндөг, ногоон сонгино бүхий боовтой боов
Энэ жороор хийсэн болгосон баншнууд нь тэжээлтэй, тендер, маш анхилуун үнэртэй. Тусгай увдис нь халуун ногоотой Дион гич, шингэн зөгийн бал, анхилуун Чидун жимсний тос бэлтгэсэн амтлагч юм.
Шаардлагатай найрлага:
- зуслангийн байшин бяслаг - 150 гр
- Улаан буудайн гурил - 250 гр
- өндөг - 2 ширхэг + 3 ширхэг
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp
- ургамлын тос - 2 tbsp
- Цөцгийн тос - 2 tbsp
- hazelnut жижиглэсэн - 2 tbsp
- цөцгий тос - 3 tbsp
- ногоон сонгино - 1 мод
- зөгийн бал - 1 tsp
- Dijon гич - 1 tsp
- давс - ¼ tsp
- чинжүү
Алхам алхмаар зааварчилгаа
- Давс, чинжүү, халуун цөцгийн тосыг хольж хутгагч бяслагтай тосоор тос.
- Хоёр өндөг гарч ирэн аарцны масстай хослуулан гурилыг асгаж сайтар холино.
- Сонгины хагас болон яншуй нилээд жижиглэсэн, зуурсан гурил нэмнэ.
- Талхыг сайтар сайн хутгаад, ургамлын тосоор тосолж, 1 минутын турш тал бүрт Хуушуурын жигнэмэг хийж, таваг дээр тавина.
- Дуусгахын тулд чанасан, сэрүүн, шоо хуваасан хүртэл 3 өндөг буцалгана. Үлдсэн сонгино, давс, цөцгийтэй холино.
- Хуушуурын төвд дугтуй хийж, дугтуйтай хамт зуурсан гурилаа тавь.
- Гоймон, чинжүү, давстай зөгийн бал зодож, оливийн тосыг нимгэн урсгалтай болгоод хутгана.
- Sauce нь эцсийн бин хийнэ, жижиглэсэн hazelnuts нь цацаж, ширээнд үйлчилнэ.
Бяслаг, улаан загасны ногоон бин, зурагтай жор
Бөгжигдсэн халуун, тансаг бинк нь үргэлж сайхан, амттай байдаг бөгөөд дүүргэгчийн хувьд та зөөлөн тос бяслаг, бага зэрэг давсалсан улаан загасны булангийн оронд тавагны өмнө зогсож чадахгүй.
Шаардлагатай найрлага:
Туршилтын хувьд
- ургамлын тос - 6 tbsp
- Улаан буудайн гурил - 450 гр
- сүү 3.2% - 600 мл
- Элсэн чихэр - 2 tbsp
- өндөг - 4 ширхэг
- давс - 1 tsp
- шинэ бууцай - 250 гр
- ургамлын тос - 2 tbsp
Бөглөхдөө
- хатуу бяслаг - 350 гр
- улаан загас - 200 гр
Алхам алхмаар зааварчилгаа
- Өндөг элсэн чихэр, давстай цагаан хөөсөрч хүртэл зуураад дараа нь тасалгааны температур, ургамлын тос дээр сүү асгаж сайтар холино.
- Гурил шигших, шингэн бааз руу жижиг хэсгүүдийг нэмж, бөөгнөрөл, бөөгнөрөлгүй хуванцар зуурсан гурилыг авна.
- Бууцай нь гал тогооны алчуур дээр хатсан, нилээд жижиглэсэн, холимогоор холилдоно.
- Бинконы зуурмагийг нэмээд сайтар болгоод 20-30 минутын турш ширээн дээр үлдээгээрэй.
- Хайруулын тавган ба тосолгооны тос. Хоёр минутын турш бинкийг жигнэн, таваг дээр тавиад бага зэрэг хөргөнө.
- Нимгэн, өргөн зүсмэл бүхий улаан загасны филе хайчилж, том хэрчсэн дээр бяслаг сарнай.
- Хуушуурын газар загасны ширхэг, үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, дугтуй эсвэл өнхрүүгээ тавь. Ширээн дээр таны дуртай соустай хамт үйлчил.
Ногоон сагамхай, наргилын сүүнээс хийсэн бингууд
Энэ жороор жирийн Сагамхайтай ногоон Сагавхийг орлуулахгүй байхын тулд бүх хувь хэмжээг чанд сахих нь маш чухал юм. Уламжлалт тослох материалууд нь өөр өөр шинж чанартай бөгөөд хүлээгдэж буй үр дүнг өгдөггүй.
Шаардлагатай найрлага:
- Сагаган ногоон - 150 гр
- өндөг - 2 ширхэг
- Кокосын сүү - 400 мл
- Маалинга гурил - 25 гр
- давс - 1/2 tsp
- stevia - 1/3 tsp
- Сод - 1/2 tsp
- буцалсан ус - 250 мл
Алхам алхмаар зааварчилгаа
- Сагаган гурилыг ногоон бутлуураар нунтаглах, маалингын гурилтай хольж, гал тогооны шигшүүрээр дамжин түрхэнэ.
- Өндөг бага зэрэг хумсны. Өрөөний температурт наргилын сүүг давс, stevia, гурилаар хийнэ, гурилыг сайтар холино. Энэ нь нэг л бөөн байх ёсгүй.
- Soda буцалсан усан дотор унтрааж, зуурсан гурил асгаж, дахин сайтар холино. Сүүг 10-15 минутын турш үлдээгээрэй. Сагаган масс нь сүүний найрлагатай ханасан, чийгтэй байна.
- Шатах тослох материал ба тосон түрхлэг. Шаргыг ашиглан ёроолд нь гурилын хэсгийг хийнэ, гадаргуу дээгүүр тархах боломжийг олгоно. Тагийг нь таглаж, тал бүр дээр 1 минутын турш жигнэ.
- Ширээн дээр шөл эсвэл julienne нь үйлчилдэг.
Бөөр бяслаг дүүргэх, видео зааварчилгаа өгөх
Өөрсдийнхөө ногоон бинг нь гайхамшигтай, сонирхолтой харагдаж байна. Гэхдээ хэрэв та хоол хийхдээ нарийн боов, дугтуйнд хийж, нимгэн, гоёмсог хальстай болтол нь хооллоно. Хоол идэх дуртай амттан, олон төрлийн амттантай тансаг хоолоор чимэглэх тансаг, тансаг зуушаар үйлчилдэг.