Гүзээлзгэнэтэй хор хөнөөл учруулж болох уу?
За, мах, зуурсан гурилын хослолоос болж баншнууд өөрсдөө хор хөнөөлтэй байдаг. Ямар нэгэн эмч хоол тэжээлийн мэргэжилтэн гэдэсний ийм хослолыг шингээхэд хэцүү гэж хэлэх болно. Багц дээрээс та олж чадахгүй болно, ийм нэмэлт зэрэг асуултууд нь зөвхөн бууз нь ашиглаж байгаа махны шинэ сэргэг байж болно.
Зарим үйлдвэрлэгчид хүнсний ногооны уургийг нэмж, генетикийн хувьд ихэвчлэн үйлдвэрлэдэг. Энэ нь ихэнх хүмүүст аюул учруулахгүй, гэвч хэрэв хүмүүс glutein өвдсөн бол муудах боломжтой. Ийм оношийг зөвхөн эмч хийдэг.
Мах, махан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн ямар хор хөнөөлтэй вэ?
Энэ нь татсан мах, байцаа, бэлэн хутга, гэх мэт. Харин эдийн засагчдын хувьд жорыг арилгаж, хямд үнэтэй мах хэрэглэдэг, заримдаа чанар муутай мах хэрэглэдэг, хүнсний ногооны уураг, өөх тосыг бага зэрэг хямд махнаас илүү хямдаар хэрэглэдэг. Үүнээс гадна, эрүүл мэндэд аюултай хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнүүдэд хадгалах болон өнгөт бодисууд нэмдэг. Ихэнхдээ хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний чанар, амт нь үнээс ихээхэн хамаардаг.
Хортой наймалж мод юу вэ?
Энэ бүтээгдэхүүн нь крабуудтай ямар ч холбоогүй бөгөөд яагаад ийм нэртэй болсон нь тодорхойгүй байгаа юм, гэвч энэ нь тийм биш юм. Хавчны савнууд нь өөр өөр өнгө, цэвэршүүлсэн загасны уураг, тогтворжуулагч, өтгөрүүлэгч, амтлагч, ногоо, өндөгний цагаан, бэлгэвч болон бусад идээгүй хоол тэжээл юм. Хавчны саванд витамин байхгүй гэж хэлэх үү?
Хортой хиам, хиам, чанасан хиам гэж юу вэ?
Хиамны чанамал гэж юу вэ? Хэрэв та үүнийг сайн мэдэхгүй, энэ талаар бодож үзэхгүй бол ийм зүйл тохиолдох бөгөөд энэ нь найрлага дахь жагсаалтаас айдаг.
Ариун цэврийн цаас, махны чанарыг бид санахгүй, бид будагч бодисыг мартах болно. Гэхдээ GMO (генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн организмуудаас олж авсан бүтээгдэхүүн) -ыг санах хэрэгтэй. Гэхдээ шошгон дээрх бүх үйлдвэрлэгчид ийм зүйл байгааг харуулж байна. Хамгийн чухал нь, хамгийн сонирхолтой нь, тэдний дунд хиамны маш алдартай, үнэ цэнэтэй брэндүүд байдаг.
GMO-ийн хор хөнөөлийн талаар ярих шаардлагагүй. Генийн өөрчлөлт нь жирэмсэн эмэгтэйчүүд, мутаген болон хавдар үүсгэгч нөлөөнд маш аюултай гэдгийг бид мэднэ. Бие махбод нь гадаад уураг хуримтлуулж, дархлааг бууруулдаг, харшлын урвал илэрдэг.
Зарим зарчимч үйлчлүүлэгчид нь махны үлдэгдэл бүхий газрын яснаас хийсэн татсан махыг ашигладаг. Заримдаа, чанасан хиамны үйлдвэрлэл нь муу чанарын махыг муутгаж, ариутгалд хүргэдэг. Үүнээс халдвар авсан уу? Бид сайн мэдэхгүй байна. Үнэндээ ийм бодисууд бидний биед ордог бөгөөд хиамны амтыг нэмэлт бодисуудаар хааж болдог.
Нь шар буурцгийн уураг нь чанасан хиаманд байдаг бөгөөд генетикийн хувьд ихэвчлэн өөрчлөгддөг. Эдгээр найрлага нь хиам, хиам, хиамны бусад төрлийн бүтээгдэхүүнээс олддог. Зөвхөн ялгаа нь боловсруулах арга замууд юм.
Хортой margarine гэж юу вэ?
Энэ төрлийн бүтээгдэхүүн нь маш их оролдсон цэргийн албан хаагчдын хоолонд хэрэглэгдэхээ больсон. Маргариныг гахайн өөх болон тосонд тарааж хэрэглэнэ. Сүүлийн бүтээгдэхүүн нь биед хортой байдаг, учир нь ийм бодис нь байгалийн бүтээгдэхүүн биш юм.
Эрүүл мэндэд хортой хүнсний нэмэлт тэжээл
Та хоол хүнсээ урт хугацаанд дордуулж болно. Гэвч эцэст нь та зайлшгүй хэрэгтэй хүнсний нэмэлт зүйлсийг жагсааж болно. Энэ нь маш их хор хөнөөлтэй.
Натрийн нитрат
Ихэнхдээ натрийн нитратыг хиам, гахайн мах, гахайн мах гэх мэт нэмж хийдэг. Натрийн нитрат нь хорт хавдар үүсгэдэг бодис учраас хорт хавдар үүсгэдэг.
BHA ба BHT
Тэд чипс, бохь, өглөөний цайгаар нэмдэг. Эдгээр нь хорт хавдар үүсгэх урвалыг үүсгэдэг исэлдүүлэгчийг төлөөлдөг.
Пропилийн галаар
Бохь зажлахад бэлтгэсэн шөл, махан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн дээр нэмдэг. Энэ арга нь хорт хавдар үүсгэдэг.
Глутамат натри
Энэ бол маш алдартай хүнсний нэмэлт юм. Боломжтой бол хэрэглэж, амт, үнэрийг нэмэгдүүлдэг. Мэдрэлийн систем, дотор муухайрах, толгой өвдөх өвчинд хүргэж болзошгүй. Асуудал нь энэ нэмэлтийг ашиглаж байгаа бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнгүйгээр амтгүй мэт санагддаг.
Aspartame
Энэ нь чихэрлэг амттан юм. Ихэнхдээ хоолны дэглэмд хэрэглэдэг. Зарим тохиолдолд энэ нь хорт хавдар үүсэх, мэдрэлийн системд муугаар нөлөөлж, суулгалт үүсгэх аюултай.
Хориглосон нэмэлт бүтээгдэхүүнүүд
Хадгалах, будагч бодисын дотор идэхийг хориглоно. Үүнд E, 103, 105, 111, 121, 123, 125, 126, 130, 152, 240 бүлгийн хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүнүүд багтана.
Аюултай нэмэлт бодисууд Е: 103, 104, 122, 141, 150, 171, 173 болон бусад зүйлс орно.
Одоо тэд өөрсдийнхөө нэр, бүлгийг бичдэггүй. Энэ нь "хиймэл нэмэлт амт" гэж бичиж болно, үйлдвэрлэгч нь юу нэмэх боломжтойг ойлгох. Химийн хортой чанартай хүнсний нэмэлт, бусад химийн бодис, тогтворжуулагч, будагч бодисууд нь хамгийн түгээмэл өвчин үүсгэдэг: харшлын урвал, толгой өвдөх, хэвлийгээр өвдөх, суулгах, дотор муухайрах, ховор тохиолддог хавдар үүсгэдэг.
Та эрүүл мэндэд хортой хоолтой танилцсан. Маргарин, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, наймалж мод, равиоли, хиам, бусад бүтээгдэхүүний хор хөнөөлийг үл харгалзан тэдгээрийг өгч, идэж болохгүй. Энэ нь амттай. Магадгүй бид ихэвчлэн мэдрэлийн эмгэг, дисбактериоз, гастрит, бусад шарх өвчнөөр өвддөг бөгөөд манай хүүхдүүд харшлын улмаас төрдөг үү?