Бялууг жигнэхгүйгээр курс бялуу Өнөөдөр бид хөнгөн амттан бэлтгэх саналыг санал болгодог бөгөөд зууханд удаан хугацаагаар шаарддаггүй. Үүний тулд бид жигнэмэг хийхгүй байх болно. Мэдээжийн хэрэг, энэ амттан нь бүрэн, эсвэл ердийн бялуу гэж нэрлэгдэх боломжгүй, харин амтат сонирхолтой хувилбар болох боломжтой. Бяслагны бяслагны бялуу нь зуны улиралд маш сайн шийдэл байх болно, эсвэл их хэмжээний бялууг бэлтгэх цаг байхгүй бол нийслэл үсэг! Сонгон авсан бялуу нь маш нарийн, бүдүүн гэдэстэй бөгөөд дүүргэх нь зайрмаг шиг юм. Бялуу хийхийн тулд зуслангийн бяслаг нь зоримог, хуурай байх ёстой, хэрэв гэр бүлийн бяслаг нойтон хэвээр байгаа бол cheesecloth үүнийг боож, илүүдэл чийгийг арилгахын тулд хэвлэлийн дор хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй. Бялуугийн үүрэг гүйцэтгэдэг жигнэмэг нь элсэнцэр, зөөлөн, жигнэмэг жигнэмэг байх ёстой. Үйлчлүүлэхээсээ өмнө бялууг хөргөгчинд гаргаж аваад бага зэрэг халааж, амт нь нээгдэж, дараа нь ташуурдуулж засна.
Орц:- Curd 500г
- Тахианы мах 3 ширхэг өндөг.
- Sugar нунтаг 0.5 tbsp.
- Lemon 0.5 ширхэг.
- Тос 100 гр
- Бисквий богино жигнэмэг жигнэмэг 200 гр
- Цөцгий тос 200 мл
- Алхам 1 Бялуу хийхийн тулд хамгийн багадаа 9%, өндөг, сахар нунтаг, нимбэгний шүүс, богино жигнэмэг жигнэмэг, цөцгийн тос, зөөлрүүлж, гоёл чимэглэлд зориулсан ташуурдуулсан тос бүхий зуслангийн бяслаг хэрэгтэй.
- Алхам 2 Cookies гар нь жижиг хэсгүүдэд цохилт өгдөг.
- 3-р алхам: Зөөлөн цөцгийн тос нэмээд сайн холино.
- Алхам 4 Агаарын массыг авах шигшүүрээр дамжин бяслагыг цэвэрлэнэ.
- Алхам 5 Уургуудаас ялгарах молекулуудыг салгана. Мөөгөнцөртэй холихдоо элсэн чихэртэй гурилыг 2 удаа нэмнэ.
- Алхам 6 Үр хольцыг ааруул масс руу хийнэ, хагас нимбэгний шүүс нэмээд сайн холино.
- Алхам 7 Цөцгийн тосыг жигнэж, олон тооны үйрмэгийг хийж өг.
- Алхам 8 Гэрийн бяслаг масстай топ, зөөлөн түвшинтэй.
- Алхам 9 Хөргөсөн хөлд 3 цагийн турш тавьж, дараа нь хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө, бүхэл хэсэг эсвэл бүхэл бүтэн бялууг бүхэлд нь жигнэмэгээр амтална.