- өндөг - 4 ширхэг (жигнэмэг)
- элсэн чихэр - 1 шил (жигнэмэг)
- гурил - 1 шил (жигнэмэг)
- жигд нунтаг - 0.5 teaspoons (хөвөн бялуу)
- сүү - 1 шил (тос)
- элсэн чихэр - 0.5 Шил (тос)
- Өндөг - 1 хэсэг (тос)
- тос - 100 гр (тос)
- цардуул - 2 st. халбага (тос)
- какао - 2 Урлаг. халбага (паалантай)
- цардуул - 1 st. халбага
- элсэн чихэр - 0.5 Шил (паалантай)
- Сүү - 0.5 Шилэн (паалантай)
- тос - 70 гр (паалантай)
- Vanillin - амтлах (glaze)
1. зуухыг 180 градусын өмнө урьдчилан халаа. Хурдан холигчоор өндөгний цагаан холино. Хурд болон ташуураа өтгөрүүлсэн хөөсөөр нэмэгдүүлэх. Дараа нь элсэн чихэр 0.5 грамм нэмнэ. Үлдсэн сахартай өндөгний шар уудаг байлгана. Уургуудаас гуравны нэгийг нэмж, зөөлөн холино. Үлдсэн уураг нэмнэ. 2. Гурил гурилыг өндөгний хольц руу жигд нунтаглана. Зуурмагийг холино. Үрийг зуурсан хэлбэрээр хийж, 25-30 минутын турш жигнэх. Бисквит өсөхөд температурыг багасгахын тулд температурыг багасгаж болно. 4. Бялуу жигнэмгийг дор хаяж 8 цагийн турш аваад хоёр цөцгийн доогуур талыг нь сиропоор хутгана. 5. Тос бэлтгэх. Сүү, цардуул, элсэн чихэр, өндөгийг холигчоор холино. Холимогийг саванд хийж, байнга хатгаж халаана. Холимог өтгөрч, дулаан багасгаж, 5-7 минутын турш хоол, байнга хутгах. Дулаанаас нь халааж, тос нэмээд холигчоор зуурна. 6. Цөцгий нь нэг тосыг тослоод хоёр дахь бялууг дээр нь тавь. 7. Гялтгануурыг бэлтгэ. Какао, цардуул, элсэн чихэр, сүү саванд холино. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАА. Холимог хөргөж, цөцгий, вандуй нэмнэ. Хэрвээ хүссэн бол хайлсан шоколадны торонд хийгдсэн хайлуулсан мөстөрөлөөр бялууг хучих.
Хоол: 8-9