- Цөцгийн тос - 3/4 шил
- гашуун шоколад - 450 грамм
- цайвар бор сахар - 1 1/2 аяга
- өндөг - 3 ширхэг
- Vanilla - 1 1/4 Teaspoons
- гурил - 3/4 цом
- какао - 1/4 аяга
- Давс - 3/4 Teaspoons
- Mint тос: өөх тос - 1/2 аяга
- цагаан шоколад - 300 грамм
- ногоон гаа архи - 2 Урлаг. халбага
- гаа ханд - 1 халбага
- Шоколад тос: өөх тос - 1 шил
- гашуун шоколад - 300 грамм
1. Бялуу хийх. Шоколадыг нилээд цавчих. Дунд зэргийн тавиур дээр тавгийг тавиад зууханд 190 градусыг халаана. Хөнгөн тогоо ба цувыг тугалган цаасаар арчиж, 5 см-ийн ирмэгийг бүх талд нь үлдээнэ. Нефтийг тосоор тосол. Заримдаа хутгахдаа дунд зэргийн дулаан саванд хүрэн чихэр хийж, цөцгийн тос, шоколадыг хайлуулж өгнө. Дулаанаас ав. Өндөг, ваниль, ташуур нэмнэ. Гурил, какао, давс нэмнэ. 2. Бялууг зуурмаг дээр хийж, 20 орчим минутын турш жигнэ. Царцаан дээр бүрэн хөргөнө, ойролцоогоор 1 1/2 цаг. 3. Гамманы тос хийх. Цагаан шоколадыг дараад аяга тавина. Бага дулаан дээр саванд хийж буцалгаад халааж авна. Цавуулаг цагаан шоколад хийнэ. 1 минут байлгана. Дараа нь гөлгөр болтол нь зоддог. Гаатай архи, гаа нэмж, хольж, халааж, хөргөгчинд хийнэ, үе үе хутгахдаа зузаан, ойролцоогоор 1 цаг. 4. Шоколад тос хийх. Гаатай шоколадыг нилээд цавчих. Цөцгий нь саванд буцалгаад халааж ав. Нэг аяга дээр гашуун шоколад тос хийнэ. 1 минут байлгана. Дараа нь гөлгөр болтол нь зоддог. Хамгаалж, хөргөгчинд хийж, үе үе хутгахдаа 30 минутын турш өтгөрүүлнэ. Гоймонтой шоколадтай зуурмагийг гоймонтой тосоор хийж, 30 минутын турш хөргөгчинд хийж тавь. 5. Гаатай тос дээр шоколадны тос хийнэ, хусуураар гөлгөр хийж, хөргөгчинд 2 цаг тавина. 6. Халуун усаар томоор дүрж, хуурай арчиж, дараа нь талхны захаас 6 мм орчим зайтай байлгана. Квадратуудад хувааж, тугалган цаасыг зайлж, үйлчилнэ.
Хадгалалт: 10-12