- Мөөгөнцрийн аяганд - 1 ширхэг
- Элсэн чихэр - 1 халбага
- халуун ус - 2/3 Шилэн
- cheddar бяслаг - 1/2 аяга
- Parmesan бяслаг - 1/2 аяга
- гурил - 1 2/3 Аяга (+ цацах нэмэлт)
- давс - 1/4 аяга
- давс - 1/4 teaspoons
- өндөг - 1 хэсэг
- кунжутын үрийг - - Амт
- Намар - Амт
Элсэн чихэр бүхий мөөгөнцрийн жижиг саванд холино. Ус 3 халбага, мөөгөнцөрийг уусгана. 5 минутын турш байлгана. Cheddar бяслаг, пармезыг дунд хэрчсэн дээр байрлуул (энэ асуудлыг насанд хүрэгчдэд итгэх нь илүү дээр юм). Гурил ба мөөгөнцрийн холино. Том аягатай гурилыг дүүргээд, давстай холино. Төвд нүх гаргаж, тос, мөөгөнцрийн холимгийг нэмнэ. Зуурсан гурилыг бэлтгэ. Үлдсэн усаа нэмээд холино. Зуурсан зуурсан гурилыг авна. Хэрэв зуурмаг нь хэтэрхий хуурай бол ус ууна. Зуурсан гурилан дээр тавьсан зуурмагийг нэг төрлийн массыг олтол авна. Энэ нь 10 орчим минут болно. Зуурсан гурилыг 8 инчийн тойрог дээр гарга. Сараалжтай бяслаг болон өнхрөх нь услалт. Өөр нэг нь 1 удаа зуурсан гурил. 1-2 минутын турш ууцгаа. Зуурсан гурилыг 8 хэсэг болгон хувааж, хэсэг бүрээс бөмбөгийг өнхрүүл. Талхыг жигд жигнэн дээр тавь. 2 см-ийн зайтай, хөнгөн хуумгай дар. Зуурсан гурил нэмнэ. Талхыг чийгтэй алчуураар халааж, 40-45 минутын турш дулаан газар байрлуулна. 35 дахь минутанд зуухаа асаана. Өндөг давстай чимхээр нь өндөглэ. Бийрийг өндөг ашиглан өндөглөдөг. Кунжутын үр, намуу цэцгийн үрийг услана. Зууханд тавь. Үйрмэг хүртэл шарах.
Хадгалалт: 8