- гурил - 2 аяга
- жигд нунтаг - 1-р хэсэг. халбага
- давс - 1 халбага
- тос - 8 Урлаг. халбага
- зузаан тос - 1/2 аяга
- өндөг - 3 ширхэг
- Cheddar бяслаг - 100 грамм
- ногоон сонгино - 1/4 аяга
1. 1 өндөгний халбагаар 1 халбага усаар зуурах. Цөцгийн тосыг цавчиж аваарай. Үхрийн Cheddar бяслаг. Ногоон сонгино хагалах. 200 градусын зууханд урьдчилан халаа. Жижиг хайруулын тавган дээр цөцгийн тос халбага хайлц. Сонгино, жигнэмэгийг зөөлөн хүртэл 1 минут орчим нэмнэ. 2. Жижиг саванд сонгино, каддабарын бяслаг болон 1 халбага гурил холино. 3. Өөр нэг аяганд үлдсэн гурилыг жигд нунтаг болон давстай холино. Цөцгийн тосыг нэмээд холино. 4. Өндөг цөцгий, цөцгий зуурч гурилын хольц нэмнэ. Модон халбагаар ашиглан бүх найрлагыг сайн холино. 5. Бяслагны хольцыг зуурмаг дээр нэмээд холино. 6. Зуурсан гурил тавьсан тавцан дээр 1 минут зуурна. Зуурмаг 2.5 см зузаантай зуурсан гурил шигшина. Зодуулсан өндөгтэй тосолж сайтар тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Алтан хүрэн хүрэн 25 минут жигнэмэг хийнэ.
Сахалууд: 12