- гурил - 6 1/4 цом
- давс - 1 чимх
- Элсэн чихэр - 1/4 аяга
- жигд нунтаг - 1-р хэсэг. халбага
- Цөцгийн тос - 3/4 цом
- том өндөг - 4 ширхэг
- сүү - 1 3/4 цом
245 градусын зууханд урьдчилан халаа. Талх тавиурыг илгэн цаасаар холбож, арчив. Том саванд гурил, давс, элсэн чихэр, жигнэмэг зэргийг холино. Төвд ховил хийж цөцгийн тос нэмнэ. Гар зуурсан гурилыг сайтар чангаана уу. Жижиг аяга нь 3 өндөг, сүү ташуураа. Гурил хольсон хольц нэмнэ, холино. Гурилаар цутгасан ажлын гадаргуу дээр зуурсан гурил тавь. 2.5 см зузаантай хүрнэ. Шорон таслагчийг хэрэглэснээр талхыг боодог ба бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр тавина. Жижиг саванд үлдсэн өндөгнүүдийг жигнэн, боов тус бүрийг тослох. Элсэн чихэртэй шүрших. Алтан хүрэн хүртэл 12-14 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Шаржигнуур дээр талх тавь, үйлчлэхээсээ өмнө бага зэрэг хөргөнө.
Хадгалалт: 18