Францын амттан Клафутын амттан Францын амтат хоол юм. Энэ нь францчуудын Лимосин мужаас ирдэг бөгөөд энэ нь бялуу болон кассеролийн элементүүдийг хослуулдаг. Энэ нь шинэхэн жимсээс бэлтгэгдэж, дараа нь зуурмагтай төстэй зуурмагаар цутгадаг. Анхны жор нь дүүргэгчийг шинэхэн интоор буюу амтат интоор гэж үздэг бөгөөд заавал ястай (энэ нь амтыг нэмдэг гэж үздэг, гэхдээ ийм амтат амттай байдаг)! Clafuti голдуу бялуу гэж нэрлэгддэг бөгөөд гэхдээ энэ нь тууштай байдаг. Бөгжний хувьд, та ямар ч жимс (лаазалсан) алим, лийр, тоор, гүйлс ашиглаж болно - интоорын хэмжээ нь гол хасах болно. Хэрэв та уран зөгнөлийг холбох юм бол жаахан хоол, "давсалсан" клафутын тухай яриач, жишээ нь, zucchini, zucchini-тай өглөөний цай эсвэл оройн хоол идэх болно. Хоол хийхэд энэ амттан маш энгийн байдаг. Хамгийн гол нь зуурсан гурил зуурах нь зөв юм. Энэ нь нэгэн төрлийн, гөлгөр, хангалттай шингэн, бөөгнөрөлгүй болж хувирдаг тул бүх бүтээгдэхүүнийг жижиг хэсгүүдэд гаргаж, хумсны холилдон холилдох хэрэгтэй. Клафутын бэлдмэлийг бүгдийг нь бүрэн тайван байлгах нь чухал бөгөөд энэ нь үүнийг хялбархан арилгаж өгдөг (энэ нь хөргөлтийн үед бага зэрэг шийдэгддэг боловч амтанд нөлөөлдөггүй). Сакридтай клафутыг идээрэй - энэ бол маш энгийн, амттай!
Орц:- Улаан буудайн гурил 130 гр
- Тахианы мах 4 ширхэг.
- Cherry 500 гр
- Сахар 150g
- Сүү 300 мл
- Масло 20 г
- Алхам 1 Клафутын хоол хийхэд гурил, элсэн чихэр, сүү, шинэхэн интоор, өндөг гаргадаг.
- Алхам 2 Cherry well rinse, dry, ясыг зайлуулна.
- 3-р алхам 3, элсэн чихэр, өндөгний 120 грийг холбоно.
- 4-р алхам: Бүх зүйлийг бүхэлд нь булингартуулах нь сайн зүйл юм.
- 5-р үе шатанд гурил нэмнэ.
- Алхам 6 Аль ч бөөн бөөнөөр нь бөөнөөр нь бетоноор шулуутга.
- Алхам 7 Дараа нь жижиг хэсгүүдэд сүүг оруул.
- 8-р алхам: Та нэгэн төрлийн, шингэн шингэн зуурмагийг авах хэрэгтэй.
- Алхам 9 Цөцгийн тос нь жигд таваг тос, элсэн чихэр 2 хоолны халбагыг шүрших, интоор тавих, 1-2 хоолны халбагын жимс жимсгэнэ цацаж.
- Алхам 10 Зуурсан бүх зуурмагийг хийнэ.
- Алхам 11: Урьдчилан халаасан зууханд 210 0С-т 35-40 минут хатаана. Бэлтгэхийн тулд кафута бэлдэж өгнө үү.