Амралтын бялуу ХБНГУ-ын найз нөхөд надад бялуу зооглох гайхалтай сайхан скриптийг илгээсэн ч, жигнэсний дараа тэд сэлж, хэлбэрээ алдав. Би аль хэдийн хэцүү байсан, гэхдээ би хүйтэн мөөгөнцрийн зуурмагийн жор авсан. Энэхүү зуурмаг нь нэхэх янз бүрийн хэлбэрээр төгс төгөлдөр бөгөөд энэ үеэс хойш баярын бялуу нь миний дуртай боов юм. Тэднийг бөглөхгүйгээр хийж болно, бялуу нь зөөлөн, агаартай, хамгийн сайн царцдастай бөгөөд хэрэв та дүүргэхийг нэмбэл - хуруугаа долоох болно! Нэхмэл интоорын бялуу сайхан, амттай, амттай. Энэхүү боодлын давуу тал нь 15-20 минутын турш идэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь удаан хугацааны туршид шинэхэн хэвээр хадгалагдана (хэрэв дараагийн өдөр нь амьд үлдэх юм бол). Тестийн санал болгож буй хэмжээнээс 2 том бялууг авна.
Орц:- Улаан буудайн гурил 5 tbsp.
- 200 грамм тос
- Хуурай, хуурай 11 г
- Сүү 0.5 tbsp.
- Давс 0.5 tsp.
- Өндөг тахиа 2 ширхэг.
- Сүү 1 tbsp.
- Cinnamon ground 1 tbsp. л.
- Бөөрний сироп 100 мл
- Төмс цардуул 1.5 tbsp. л.
- Сүү 0.5 tbsp.
- Cherry Frozen 500 гр
- Өндөг тахиа 1 pc.
- Olive oil 0.5 tbsp. л.
- Алхам 1 Бялуу бэлтгэхийн тулд бид хүйтэн аргаар бэлтгэсэн мөөгөнцрийн зуурмаг, интоорын үрийн бус (шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн), жимсний сироп (чанамал хийх боломжтой), элсэн чихэр, цардуул хэрэгтэй.
- Алхам 2 Хөлдөөсөн, эсвэл шинэхэн интоор нь элсэн чихэр, цардуултай унтаж, хүснэгтээр холино. Бялууг уух нь цардуул шүүсийг шүүслэг байлгах боловч шүүс нь сорилыг гадагшлуулахыг зөвшөөрөхгүй.
- Алхам 3 Зуурмагийг хагас цагийн турш дулаацуулж 8 хэсэг хуваана. Нэг бялууг 4 ширхэг авдаг. Нэг хэсэг нь бинканзруу буулгаж, тавагны тусламжтайгаар бид бүр дугуйг багасгасан. Хоолны хэмжээ - 20 см-ээс хэтрэхгүй, диаметр нь хоёр дахин нэмэгдэхэд диаметр хоёр дахин нэмэгдэх ба энэ нь тогоо дээр таарахгүй байх эрсдэлтэй.
- Алхам 4 Бялуу сироптой тос, жигд цаас, элсэн чихэр холилдсон шанцайтай цацаж жигд дугуй цаасаар тойруулан тавь.
- Алхам 5 Тестийн 3 хэсэгтэй ижил зүйлийг дахин давтаж, тэдгээрийг овоолсон байдлаар нь давтана. Тоглоомууд нь бүдүүрч, талыг нь хуваагаад, нэг хагасыг нэг дугуйлан өнхрүүлэн, өмнөх 3 хэсгийг хамарна. Дугуйнуудыг 8 хувааж хуваахдаа 1 см-ийн ирмэг хүрэхгүй. Үр дүнд нь гурвалжингийн суурь болон булангуудад хүрч болохгүй.
- Алхам 6 Гурвалжны гурвалжин аваад дундуур нь нэг эсвэл хоёр удаа давтах ба урсдаг гурвалжин гадуур нь нурж унадаг. Тиймээс бид бүх гурвалжинг нөхөх хүртэл давтах болно.
- Алхам 7 Хаягдал бусад хэсгүүдийг хооронд нь холбож жижиг хэсгүүдийг үүсгэдэг. Зуурмагийг чимхэх шаардлагагүй, энэ нь жигнэх үед холбогдсон байх болно. Төвийн тойрог нь оливын тосоор тосолсон тул интоор нь зуурсан гурил хийж болохгүй.
- Алхам 8 нь хуваарилсан шүүс нийлүүлэх (хэрэв үүнийг урьдчилан хийсэн бол, шүүс нь тойрог тослох нь сироп болгоход ашиглаж болно), бялуу нь төвд интоор хийж, бага зэрэг илүү сахар, цардуул цацаж. Бялууг зүүн жигүүрээр нь өндөглөж, 180 ° С-д шарж хийнэ.
- Алхам 9 Аль нэг бялууг хийж байхад үлдсэн зуурмагийн хоёр дахь хэсгийг бэлтгэж болно. 15 минутын дараа зууханд хийнэ. Бялууг 20 минутын турш чанаж болгосон байна. Ийм царайлаг хүн энд байна. Үйлчилгээний өмнө интоорын төв нунтаг сахараар нунтаглаж болно.