- Гурил - 325 гр
- Цөцгийн тос - 220 грамм
- Давс - 3/4 Teaspoons
- Sugar - 1 Урлаг. халбага
- Хүйтэн ус - 4 зүйл. халбага
- Cherry - 3 аяга (чөмөг)
- Ус - 190 мл-ийг (чөмөг)
- Sugar - 100 гр (дүүргэлт)
- Төмсний цардуул - 2-р хэсэг. халбага (дүүргэх)
1. Зуурмаг хийхдээ гүн гүнзгий сав, холигч хэрэгтэй. Нэг аяга саванд гурил, давс, элсэн чихэр, тос, усыг хийгээрэй. Зуурмаг нь их хэмжээний бөөн хэлбэртэй хэлбэрээр холихын тулд холихтой бүх хольцоо буулгаж ав. 2. Одоо холигчийг аваад гараараа ажиллуулна уу. Зуурсан гурил зуурмаг, нягт бөмбөг рүү зуурна. Хоол хүнсээр хальтирч, хөргөгчинд нэг цагийн турш тавина. 3. Черри угааж, жимс жимсгэний хагасыг нь тайрч, чулууг зайлуулна. Тусдаа тавган дээр бэлтгэсэн интоор хийж, бүрэн бус шилэн ус (190 мл) хийнэ. Үүнийг гал, жижиг гал дээр хийж 10 минут буцалгана. 4. Цардуултай элсэн чихэрийг хольж, интоор нэмнэ. Царцаа, цардуулыг бүрэн уусгахын тулд бүх зүйлийг сайтар хольж, 5 минут байлгана. Дүүргэгчийг дүүргэхийн тулд бөглөнө үү. 5. Хөргөгчинд хөргөгчинд хийж, хоёр хэсэг болгон хуваана. Бялууны дээд хэсэг нь жижиг байх болно. Ихэнх туршилтууд нь дугуй хэлбэртэй бинк хийх хэрэгтэй. Талх тавагны хувьд тосоо хийж, хөгцний доод талдаа бинкагаа хийнэ. 6. Cherry дүүргэлт нь зуурмаг дээр сайтар цутгаж байна. 7. Зуурмагийн хоёр дахь хэсгийг гаргаж, нимгэн тууз болгон хуваа. Эдгээр туузуудыг нэхэх аргаар хийнэ. Та хүссэнээр хүссэн зурвасаа гаргаж болно. Зуух нь 175 градусын өмнө урьдчилан халаах хэрэгтэй. Бялууг 45 орчим минутын турш талханд хийнэ. Бялуу хөргөөд, жижиг хэсгүүдэд хувааж, амтат бялуугаар халуун цай таалагдана.
Хадгалалт: 8-10