Төмсний гахайн махтай Rusty (Rsti) - Энэ бол төмсөөр хийсэн Швейцарийн хоёр дахь сургалт юм. Темс нь чанасан, түүхий хоёулаа хоёуланг нь хоёуланг нь хоёуланг нь угаана. Бернийн кантонд төрж, өглөөний хоолондоо зориулж фермерүүд иддэг (тэд бас энерги хэрэгтэй байна). Одоо Рёль Швейцарь даяар алдартай. Түүхий төмсээс боловсруулсан хушга нь гол хоол, Rösti-ыг чимэн гоёмсог болгохын тулд төмс "шүдээ" буцалгана. Энэ ангилал Швейцарьтай хамт ирсэн бөгөөд энд Rusty та юу иддэгийг бодож үзээрэй!
Орц:- Таруу 100 гр
- Pancetta 50 г
- Төмс 600 гр
- Сонгины цагаан 1 pc.
- Масло 30 гр
- Алхам 1 Rusty бэлтгэхийн тулд та төмс, урьдчилан бэлтгэсэн, сонгино, өөх тос, панзета, эсвэл boneless хөхний, цөцгийн тос хэрэгтэй болно.
- Алхам 2 Сармисаа цөцгий дээр нилээд жижиглэсэн сонгино.
- Алхам 3 Тарган болон патеттад тарган нэмнэ. Бага зэрэг хуурна.
- Алхам 4: Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр чанасан төмс арчина.
- Алхам 5 Гахай, сонгины төмс нэмээд сайн холино.
- Алхам 6 Бүгд сайн өглөө, дээд тал нь нимгэн зүсэгдсэн өөхийг тавь.
- Алхам 7 шарсан махыг 5-7 минутын турш тавина.
- Алхам 8 Нөгөө тал нь 7-10 минутын турш шарсан байна. Таны ROSTY бэлэн болсон - халуунаар үйлчилнэ үү! Бон хүсэл!