- Breadcrumbs - 5 st. халбага
- Хар чинжүү - 1/4 Teaspoons
- Сармис - 3 шүд
- Розмари - 1/2 Урлаг. халбага
- Pork loin - 800 Grams
- Тахианы өндөг - 1 ширхэг
- Чили - 1/4 халбага
- Хүнсний ногооны тос - 45 мл
- Гич - 4 Teaspoons
1. Миний мах, ус урсан өнгөрөөж, дараа нь цаасан алчуураар дүрнэ. Бид гичийн хамт махыг хэрчиж, нэг цаг орчим үлдээгээрэй. Гэсэн хэдий ч, хуурай гич нь арай илүү арчиж арчиж болно. 2. Тоглоомыг бэлтгэ. Бид өндөгийг эвдэж, гүн гүнзгий саванд хийгээд давстай холь. Хоёр дахь тавган дээр жимсний чанамал, розмарин, хатаасан манган, хар чинжүү, чинжүү зэргийг холино. 3. Тусгай алхаар бид хоёр талаас махыг нь зоддог. Хажуугийн махыг махнаас нь салгахгүйн тулд хоёр уутанд хийнэ. Бид сармисаа цэвэрлэж, сармисаа тайрч, хурц хутганаар махыг нь хувааж, сармисаа хийдэг. 4. Дараа нь бид өндөгний махыг дүрнэ. 5. Бөөрөлзгөнд ижил зүйлийг хийсний дараа. 6. Хайруулын тавган дээр халааж, дээр нь мах тавина. 5-6 минутын турш талхны махыг бүх тал дээр хуурч авна. Хэрэв махны зузаан нь нэг см-ээс илүү бол 3-5 минутын турш мах, шарсан махыг жижиг галаар хучих.
Хадгалалт: 4