- шинэхэн гүйлс - 500 грамм
- цөцгийн тос - 100 грамм
- элсэн чихэр - 100 грамм
- гурил - 250 грамм
- өндөг - 3 ширхэг
- цөцгийн тос - 100 грамм
- тос 10% - 50 мл
- жигд нунтаг - 3 гр
- нунтаг элсэн чихэр - 5 грамм
- гүзээлзгэнэ - 8 ширхэг
- Шинэ гаа - 1 ширхэг
1. 190 градусын зууханд урьдчилан халаа. Гөлгөр хүртэл цөцгийн тос, өндөг, элсэн чихэр, цөцгий, тосыг аяганд хийж хутга. Үр массыг гурилыг шингээж, сайтар холино. Та тууштай өтгөн тос нь зуурсан гурил авах хэрэгтэй. 2. Овоолны цаасаар жигнэж тавган дээр тавьсны дараа хагас зуурмагийг хөгц рүү хийнэ. 10 минутын турш зууханд хийнэ. 3. Үүний зэрэгцээ, угаасан гүйлс нь хагасыг нь багасгаж, нүхийг зайлуулна. 4. Зууханд хийсэн зуурмагийг хэлбэрээр аваад, чангаанзны дээд талыг нь бие биетэйгээ ойрхон тавь. 5. Идэшлэгийг үлдсэн зуураа хийж, 40-45 минутын турш жигнэ. 6. Үрийг нь хөргөөд хэвийг нь авна. 7. Гүзээлзгэний гүзээлзгэнэ, гаа болон нунтаг сахараар цацна.
Хадгалалт: 8-12