- Бөөн элсэн чихэр - 2 кг
- Рома - 0.5 литер
- Коньяк - 1 шил
- кальцгүй огноо - 300 грамм
- Үргүй бол prunes - 300 Grams
- ил уурхайгүй үзэм - 200 грамм
- Candied жимс - 600 грамм
- шинэхэн буюу лаазалсан хан боргоцой - 200 грамм
- халуун хүчтэй цай - 1 литр
- улаан хуурай дарс - 2 литр
- Жүрж - 2 ширхэг
- улаан хивсний нахиа - 8 ширхэг
- амтат чинжүү вандуй - 4 ширхэг
- шанцай мод - 2 ширхэг
prunes, огноо, үзэм зэргийг угааж, аяганд хийж, буцалж буй усаа асгаж, 10 минутын турш үлдээнэ. Дараа нь жимс нь colander руу шилжих. Огноо, candied fruits, prunes болон самар нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдана. Том саванд бүх жимсээ тавь. Жимс улаан буурцагны нахиа зөөгч нэг дугуйлан дотор тойрог хуваасан. жижиг саванд хийгээд анхилуун үнэртэй чинжүү, шанцай нэмнэ. Хагас аяга ус хийнэ, буцалгана. Тагийг нь таглаад 15 минут байлгана. Wine халаахгүйгээр халааж халааж байна. Халуун ногоотой цитрус шөл хийнэ, өөр 2 минут халаа. Гүнгээс дарсан дарсыг арилгаж болно. Жимс саванд сараалж тавь. Дээд сахар-элсэн чихрийг дээр нь байрлуулаад гал дээр тавина. Хүчтэй цай хийнэ. Үр тариа, жимсний саванд хийнэ, тэнд бас дарсыг арслан. Сайн холино, жимсний хамт шил дээр асгах хамт.
Сахалууд: 12