- Бяслагны бяслаг - 500 грамм
- Сахар - 400 грамм
- Өндөгний yolks - 4 ширхэг
- Гурил - 4 цом
- Soda - 1 халбага
- Уксус - 0.5 teaspoons (сод quench тулд)
- Сүү - 0.7 литр (тос)
- Sugar - 1 шил (тос)
- Өндөгний цагаан - 4 ширхэг (тос)
- Цөцгийн тос - 200 грамм (тос)
- Гурил - 4 Урлаг. халбага (тос)
- Маралатад - амт (гоёл чимэглэлийн зориулалтаар)
1. Бялууны зуурмагийг бэлтгэ. Үүний тулд зуслангийн бяслаг махыг бутлуураар эсвэл хутгагч руу жижигрүүлэх хэрэгтэй. Элсэн чихэртэй өндөгний шар. Наташид цуутай дуслаар дуслаар дүүргэж, масс руу нэмнэ. Зуурмагийг сайн хийж, 15 минут байлгана. Гурилыг нь чанаад, зуурсан гурилыг нэмнэ. Зуурсан гурил сайн холино. Энэ нь эгц налуу болно. 2. Зуурмагийг найман бөмбөг болгон хуваа. Бөмбөг бүрийг маш нимгэн бялуугаар оруул. Хоолоо 200 градус хүртэл халаана. 15 минутын турш тус тусад нь бялуу болгоорой. 3. Бялууг шарахын өмнө тосыг бэлтгэж болно. Элсэн чихэртэй уураар жигнэнэ. Сүүг саванд хийнэ, буцалгана. Сүүний лийрийг халааж, халалтыг бууруулж, ташуурдаг цагаан арьстнуудад хийнэ. Зөвхөн байнга л массад саад хийх хэрэгтэй. Гурил нэмнэ, ямар ч бөөн бөөн үлдээх сайн хутгана, тос тос цөцгий тууштай өтгөрүүлэх хүртэл хоол. Дулаанаас тогоо авч, тосыг бага зэрэг хөргөнө. Үүний дараа цөцгийн тос нэмээд тосыг бүрэн уусгах хүртэл хутгана. Одоо тосыг хөргөх хэрэгтэй. 4. Цагийг тооцоолох. 8 ширхэг жигнэмэг хийхэд та 2 цаг зарцуулна. 5. Цөцгий болон бялууг хөргөнө. Та бялууг нэмж болно. Бялуу бүр нь тос түрхэж, бие биенээсээ дээрээ овоолно. Талх болон тал дээр бялууг тараана. Бэлэн бялууг таны хүссэн зүйлд зориулах болно. Би үүнийг маркалаар чимэглэсэн. Өдөрт хөргөгчинд бялууг тавиад сайн дэвтээнэ. Маргааш энэ гайхамшигтай зочидыг гайхшруулна.
Хадгалалт: 8-10