Франц хэлнээс "Патиссиер" хэмээх сарлагтай коктейль нь "шоколад" гэсэн утгатай. "Сонгодог патизиер" тос бол маск дээр суурилсан бүх нийтийн карказ. Энэ нь хоол хийхэд маш хялбар, гэхдээ та өөр өөр хоолонд хэрэглэж болно. Цөцгий нь ваар эсвэл креманкеанд үйлчилдэг тусдаа амттан болох нь гайхалтай сайн. Банны тос нь маш амттай байдаг. Төгс нь экстейншинд эсвэл боов, нарийн боовны харилцан үйлчлэгчээр дүүргэж болно.
Орц:- Тахианы мах 3 ширхэг өндөг.
- Сүү 400 мл
- Сахар 150g
- Элсэн чихэр ванилийн 10 г
- Гурил, улаан буудай 35 гр
- Алхам 1 Цөцгий бэлтгэхийн тулд бид 3 өндөгний шар, сүү, элсэн чихэр, ванилийн сахар, гурил хэрэгтэй.
- Алхам 2 Элсэн чихэр, ванилийн элсэн чихэр, гурилаар холино.
- 3-р алхам: Сүү нь буцлах хүртэл авчирдаг.
- 4-р алхам: халуун сүүг элсэн чихэр, холимог руу хийнэ.
- Алхам 5 Зуурмагийг алга болтол сайтар холино.
- Алхам 6 Күүкийг хүртэл гөлгөр, байнга хутгах.
- Алхам 7 Зааврын дагуу хэрэглэхэд бэлэн тос.