- амтат төмс - 450 грамм
- Buttermilk - 1/3 Аяга
- гурил - 2 аяга
- жигд нунтаг - 1-р хэсэг. халбага
- 3 ширхэг элсэн чихэр. халбага
- газрын шанцай - 1 халбага
- газрын самар - 1/4 teaspoons
- Газрын цагаан гаа - 1/4 халбага
- газрын хумс - 1/8 Teaspoons
- давс - 1/2 халбага
- хөргөсөн цөцгийн тос - 5 х. халбага
- мини зефон зажлуур - 1 аяга (заавал биш)
1. Өдөржингөө амтат төмс бэлтгэх буюу хоёр цагийн өмнө бэлтгэнэ. 200 градусын зууханд урьдчилан халаа. Амтат төмсийг жигд жигнэн дээр тавиад 40-өөс 45 минут хүртэл зөөлөн болгоомжтой жигнэнэ. Бүрэн хөргөнө, дараа нь хальс, төмс нь нухаш тууштай нь холино. Та 3/4 аяга нухсан төмс авна. 2. Зуухыг дахин 200 градусын өмнө халаана. Царс цаасаар таглаад тавина. Шар айрагтай нухсан төмсийг Beat хийнэ. Том аягатай гурил, жигд нунтаг, элсэн чихэр, амтлагч болон давс холино. 3. Жижиглэсэн цөцгийн тос нэмээд холимог шиг том үйрмэгтэй болтол нь зуурагч эсвэл хуруугаараа холино. Төмсний хольц нэмээд холино. Зуурмагийг болгоомжтой авч хутга. 4. Хэрвээ та мөхөөлдөс хэрэглэвэл: 1 мл-ийн зузаантай талыг хувааж, гурил хуваасан гурилтай гадаргуу дээр зуурмагийг тавина. Хуурмаг зуурсан гурилтай хагасыг нь шүрших. 5. Зуурсан гурилын хоёр дахь хагастай хамт, зуурсан гурилыг ашиглан зөөлөн зуурмагаар хольж, зуурсан зуурмагийн зузаан нь 2.5 см-ийн зайтай холилдоно. Хэрвээ та зуурмаг зуурмаг хэрэглээгүй бол зуурсан гадаргуу дээр зуурмагийг 2,5 см-ийн зузаантай болгож тавина. Бялуу жигнэмэг эсвэл хөгц ашиглан 5 см-ийн диаметр бүхий дугуйтай жигнэмэгийг хутгана. 7. Бялууг бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр 13-15 минутын турш алтан хүртэл жигнэж жигнэх. Лангуун дээр хөргөх.
Хадгалалт: 6-7