Цагаан вандуйтай халуун ногоотой будаа Цагаан будаа, будаа, пилаф, risotto зэрэг хоол хийхгүй, цагаан будааны хувьд будаа иддэг. Улс орон бүр өөрийн гэсэн уламжлалт жортой байдаг. Жишээ нь, Энэтхэгийн будаа, zira, вандуйтай цагаан будааны хувьд биш, харин биеэ даасан хоолоор бэлтгэдэг. Зайр бол дорнодын орнуудад маш түгээмэл бөгөөд түгээмэл амттай амттан бөгөөд бусад нэр нь хуш юм. Таджик, Узбекийн зах зээлд халуун ногоо, эсвэл Энэтхэгийн халуун ногоотой төрөлжсөн дэлгүүрүүдэд худалдаалж болно. Хэрэв та тоологч дээр харагдахгүй бол худалдагчаас асууна уу: zir нь хүн бүрт зориулж байдаггүй. Хүн бүр үүнийг юу болохыг ойлгодоггүй. Мөн сонирхогчид, сонирхогчид асуугаарай. Энэ хоолыг туршихын тулд Энэтхэгт очдоггүй. Zira болон вандуйтай будаа нь мацаг барих хүснэгтийн хувьд төгс төгөлдөр юм уу эсвэл жингээ хасвал бүтэн хоолыг орлуулах болно. Хэрэв та уургийн хоолгүй бол хийж чадахгүй бол энэ хоол загас эсвэл тахианы маханд их нэмэр болно. Хэрэв та гал тогоонд туршилт хийх дуртай бол цагаан будаа болон zas зэргийг цагаан будааны хоолонд хийж үзээрэй.
Орц:- Урт тариа будаа 1 tbsp.
- Peas хөлдсөн 100 гр
- Сонгино 1 pc.
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 2 tbsp. л.
- Zira (Cumin) 1-ээс бага цайны газар.
- 1 карри карри.
- Давс 1 хумс
- Ус 350 мл
- Cilantro шинэ 0.25 багц
- 1-р алхам: Хоол бэлтгэхийн тулд будаа, наранцэцгийн тос, сонгино, халуун ногоо, вандуй, хөлдөөсөн, шинэхэн, хушга зэргийг бэлэн болго.
- 2-р алхам: Сайтар халааж, хүйтэн ус асгаж өндөр дулаан дээр буцалгаад, дараа нь дулааныг багасгасны дараа ус уурших хүртэл усыг сайтар хийнэ.
- Алхам 3 Үйрмэг ба сонгино цавчих.
- Алхам 4 Тодорхой болтол сонгино.
- 5-р алхам Дараа нь 1 tsp нэмнэ. Газрын zira болон карри - бүх зүйл сайн холино.
- Алхам 6 Шарсан сонгино, вандуй нь бэлэн будаагаар хийгээрэй. Сайн холино, амт нь давс нэмээд ус бүрэн уурших хүртэл хүлээнэ.
- Алхам 7 5-10 минутын турш бэлтгэсэн таваг бэлтгэнэ. Шинэ кориандар будаагаар үйлчил.