- гурил - 4 шил
- жигд нунтаг - 4 teaspoons
- сод - 1 халбага
- давс - 1 халбага
- Масло - 16 Урлаг. халбага
- Шар сүү - 5.5 Аяга (хөргөсөн)
- Цөцгий эсвэл бүх сүү - 1/2 аяга
- хар чинжүү - 1-2 teaspoons
1. зуухыг 230 градусаар урьдчилан халаа. Бүх найрлага нь жигд холилдох хүртэл гурилтай хутга бүхий том саванд гурил, жигд нунтаг, сод, давс холино. 2. Гурилтай хольсон цөцгийн тосыг хольж хутгана. Энэ хольц нь чийгтэй элстэй төстэй байх ёстой. Хөргөсөн цөцгийн тос нэмээд нэг төрлийн нэгэн жигд байдлын дараа холино. 3. Хөнгөн шаврын ажлын гадаргуу дээр зуурмагийг тавь. Зуурсан гурилыг 2 см орчим зузаантай 25X30 см-ээр дугуйруулж, жигнэмэгийг таслан авч дугуй хэлбэртэй жигнэмэг эсвэл хэлбэрийг ашиглана. Үрийг нь нийлүүлээд дахин давтан хийнэ. 4. Том жигнэмэг дээр жижиглэсэн жигнэмэгээ тавь. Кетчуп буюу сүүтэй дээд жигнэмэгийг тосолж, хар чинжүүтэй цацна. 12-15 минутын жигнэмэгийг хөнгөн алтан хүртэл жигнэх. Зууханд жигнэмэгийг, хайлсан цөцгийтэй тосон түрхэж, үйлчилнэ.
Сахалууд: 12