- үхрийн мах - 600 грамм (тендой)
- төмс - 500 грамм
- шөл - 100 мл (мах)
- сүү - 125 мл
- өндөг - 2 ширхэг
- өргөст хэмх - 1 ширхэг
- сонгино - 2 ширхэг (үйрмэг)
- өнхрөх - 100 грамм
- ургамлын тос - 6-р хэсэг. халбага
- тос - 2 зүйл. халбага
- цуу - 2 st. халбага
- гич - 2 teaspoons
- яншуй - 3 st. халбага (газар)
- хар чинжүү - 1 ширхэг (газар)
- давс - 1 хэсэг (амсах болно)
Төмсийг дүрэмт хувцсанд нь буцалгана. Бид цэвэрлэж, тайрах. Төмстэй хольсон сонгино, өргөст хэмхийг нь дар. Бага зэрэг дулаан шөл, цуу нэмж, 4 tbsp нэмнэ. цөцгийн тос, гич нь халбага. Холимог нь ногоооор дүүрэн байдаг. 30 минутын турш байлгана. Үхрийн махны тендерийг сайтар зайлж, сонгинотой махыг махаар дамжин өнгөрнө. Сүүг сааж, шахаж хийнэ. Хайлсан махтай хольж, өндөг, давс, амттай чинжүү нэмнэ. Бид талбайн ургамлууд, цөцгийн тос холилдож, тэдгээрийг холино. Бид хүнсний ногооны хачиртай ширээн дээр зүсэж, ногоон өнгөтэй болгодог.
Хадгалалт: 4