- Curd бяслаг - 800 грамм
- Өндөг - 4 ширхэг
- Цөцгийн тос - 100 грамм
- Sugar - 3/4 шил
- Гурил - 2 Урлаг. халбага
- Lemon - 1/2 ширхэг (заавал биш)
- Vanilla Sugar - 1/2 халбага
Бүх шаардлагатай найрлагыг бэлд. Цөцгийн тосыг хайлуулна. Бага хэмжээний цөцгийн тосоор жигнэж шарж идээрэй. Дараа нь бага хэмжээний гурилаар жигд таваг цацаж өгнө. Мөөгөнцрийн уурагыг салгаж, хэрэмийг саван дээр тавина. Хулгануудыг тусгай аяга руу шилжүүлээрэй. Элсэн чихэрийн тал хувь нь халбагатай, цайны халбаган дээр нэмж сайтар холино. Хамтдаа элсэн чихрийн үлдсэн талыг зузаан хөөсөрхөд холино. Гар хутгагч ашиглан гэр бүлийн бяслаг бага зэрэг зоддог. Гэрийн бяслагт бид шар хослолыг нэмнэ. Мөн хайлсан цөцгийн тос нэмнэ. Бид сайн холино. Хагас нимбэгний ааруул масс шүүс рүү орох (хэрэв хүсвэл, хуучин Украйны жор нь мэдээж, ямар ч Lemons байж чадахгүй байсан). Ванилийн сахар нэмнэ. Тэнд гурил нэмнэ. Эцэст нь бид уурагыг ааруулын хольц болгон нэвтрүүлж, бүх зүйлийг сайтар холино. Үүний үр дүнд та ийм зөөлөн, сайхан зуурсан гурилыг авах хэрэгтэй. Зуурмагийг бэлэн хэлбэрт шилжүүлэх хэрэгтэй. Дээд түвшнийг шалгана уу. Бид 190 градусын халуунд хийж, 15 минутын турш жигнэх зууханд хийнэ. Дараа нь бид 175 градусын температурыг бууруулж, 45 минутын турш жигнэх болно. Бид зууханд бэлтгэсэн бяслагны бялууг аваад хэвийг нь аваад тасалгааны температурт хөргөнө. Тэр шөнө хөргөгчний дэргэд зогсох болно гэж бодвол маргааш өглөө нь илүү амттай болно. Маргааш өглөө нь бяслагны бялууг нь цай, кофе уухад л хэрэглэнэ. Бон хүсэл! :)
Хадгалалт: 8-10