Нь нимбэгний тосоор жигнэмэгийн өнхрүүлж, анхилуун үнэртэй цайгаар хийсэн шинэ жигнэмэгийг сайхан өнгөрүүлээрэй. Жигнэмэгийн янз бүрийн амтат шүдний амт болон амтат хоолонд дассан хүн хоёулаа амттай байдаг. Бисквит зуурмаг нь янз бүрийн иштэй, жигнэмэг, жигнэмэг бүхий нэрийн жагсаалтад ашиглагддаг. Бисквьюсийн гарал үүслийн түүхийн яг тодорхой хувилбар байхгүй байна. Гэсэн хэдий ч, би мэднэ нэг л сааталтай жигнэмэгийг Британийн хатан хаан Викторияд танилцуулсан бөгөөд тэд шүүхэд бараг өдөр бүр өгч, тэднийг "Викториа" гэж нэрлэжээ. "Өглөөний цайны цай" загвараар эдгээр жигнэмэгүүд зөвхөн ширээн дээр тулгуурладаг байсан. Дараа нь Британид "халдвар авсан" нь Франц, Австралийн хоол тэжээлээр дүүрэн байна. Хэдэн зууны өмнө эдгээр боовны шилдэг тогооч нар жигнэмэгийг шатаасан. Одоо жигнэмэг нь орой болгон оройн хоолон дээр өглөөний цай эсвэл амттангаар харж болно.
Орц:- Тахианы мах 4 ширхэг.
- Almond 50 гр
- Sugar 20g
- Гурил, улаан буудай 20 гр
- Масло 20 г
- Almond дэлбээний 2 tbsp. л.
- Лемон 2 ширхэг.
- Өндөг тахиа 2 ширхэг.
- Sugar 100 гр
- Масло 20 г
- 50 мл тос
- 50 мл тос
- Шоколад цагаан 100 гр
- Алхам 1 Бялуу бэлтгэхийн тулд 2 өндөг, 2 хэрэм, бүйлс (нүдэх), цөцгийн тос, гурил, элсэн чихэр зэргийг ав.
- 2-р алхам: 1 өндөг, 1 шар, газрын бүйлс, холимогтой сахар холино.
- Гуравдугаар алхам Гурил нэмэх, сайн холино.
- Алхам 4 Цөцгийн тосыг цөцгийн тос ба бага зэрэг хайлуулна.
- Уураг нь хөөсөрхөг орчинд 3-р үе шаттай.
- Алхам 6 Зуурмагийг уураг, цөцгийн тос нэмнэ. Сэрээ зөөлөн болго.
- 7-р үе шат Даавууны цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр зуурмагийг хийнэ.
- 8-р алхам: 200 ° C-д 10-11 минутын турш жигнэх.
- 9-р алхам: Өндөгнөөс сугалж, цаасан дээр өнхрүүлэлтээр халуун өнхрүүл. Бага зэрэг хөргөнө (10 минут).
- Алхам 10 Lemon тос бэлтгэх.
- Алхам 11 Үргэлжилсэн оргилууд руу тос (33% өөхийг) өөлнө. Лимоны тос нэмнэ. Сэрээ.
- 12-р үе шат Хүйтэн жигнэмэгээр цаасыг авч хая.
- Алхам 13 Lemon-cream-аар тосолж, өнхрүүлэн эргэлдүүлнэ.
- Алхам 14 "Цагаан алтан шоколадаар хийсэн" Ганаш "бэлтгэ.
- Алхам 15-ыг Ганаштай хамт уншина уу.
- Алхам 16 Бүйлс дэлбээтэй шүрших. 1 цагийн турш хөргөг.