- Хаш - 500 грамм
- Болгарын чинжүү - 1 хэсэг (1/2 улаан, 1/2 шар чинжүү)
- Лууван - 2 ширхэг (дунд хэмжээтэй)
- Сармис - 3-6 Zubchikov
- Яншуй - 1 хэсэг (сагс)
- Soy sauce - 2-3 Урлаг. халбага
- Гүнжид - 1-р хэсэг халбага
- Sugar - 1/2 Урлаг. халбага
- Корнандра - 1 / 2-1 Teaspoons
- Wine цуу - 4 зүйл. халбага
- Оливийн тос - - Амт
Энэ нь brusochkami шиг хэрчсэн, давсалсан ус нь нэвт норгох, ногооны түүний гашууныг гаргасан. Энэ нь боломжтой бөгөөд бүтэн шөнө, 20 минутын турш нэвт норгоно. Хуурай хуурай цаасан алчуур, 5 минутын турш өндөр дулаанаар шарсан махыг хатаана. Маш нимгэн хэрчсэн чинжүүтэй хэрчсэн. Ийнхүү нимгэн, урт хугацааны сүрэл нь лууван эсвэл солонгос луувуу зүлгэн дээр тавина. Сармисыг нилээд цавчих. Мөн ногоон цавчих. Хуурай хайруулын тавган дээр кунжуг хийнэ. Кориандрын үрийг нунтаглана. Бүх ногоо нь салат саванд хийж, кунжут, элсэн чихэр, цуу, кориандра, цагаан цуу нэмнэ. Бид бүгдийг сайтар хольж, хөргөгчинд шөнийн цагаар хийнэ.
Хоол: 4-5