- Цагаан будаа - 1.5 аяга
- Уксус будаа - 1/3 Шилэн
- Sugar, давс - - Амт
- Сам хорхой - 450 грамм
- Хүнсний ногоо - 1 Урлаг. халбага
- Хар шош лаазалсан - 1,5 цом
- Болгарын чинжүү - 1 ширхэг
- Лууван - 2 ширхэг
- Ногоон сонгино - 1 ширхэг
- Cilantro шинэ - - Амт
Юуны өмнө бэлэн будаа хүртэл буцалга. Хүнсний ногоо сайн угаа. Бид grater дээр лууван сараалж, Болгарын чинжүү жижиг дөрвөлжин цавчих, ногоон сонгино цавчих, cilantro навч шахаж. Хар шош (эсвэл лаазалсан шош) ашиглан шингэнийг давстай болгоно. Усан үзэмийг сайтар зайлж угаана. Нь хайруулын тавган дээр жижигхэн тосыг халааж, сам хорхойг нь хаяад, сам хорхойг (давс, чинжүү, чинжүүний чинжүү, карри гэх мэт) хүссэн халуун ногоо хаяна. Ягаан сам хорхой хүртэл түргэн шарсан мах хийж болно. Бэлэн будаа руу буцалгаснаар усыг зайлуулна. Бид цагаан будаа цуу бага зэрэг халуун ногоо нэмж, давс, элсэн чихэр амт нь асгаж байна. Хутгах Цагаан будааны өрөөний температурт хөргөж эхлэхэд салат цуглуулж эхэлнэ. Шар будаа дээр нэмээд холино. Сам хорхой, хэрчсэн ногоо нэмнэ. Хутгах Салад будаа, сам хорхой бэлэн болсон байна. Бон хүсэл! ;)
Хадгалалт: 6-7