- Артишок - 5 ширхэг
- lemons - 5 ширхэг
- бууцай - 2 аяга
- майонезаас - 2 зүйл. халбага
- shallots - 1 Урлаг. халбага
- сармис - 1 шүд
- Ricotta - 3/4 цом
- давс - 1/4 teaspoons
- cayenne pepper - 1/8 teaspoons
- Шинэхэн газрын чинжүү - - Амт
- mozzarella бяслаг - 1/3 аяга
- Parmesan бяслаг - 1 Урлаг. халбага
- baguette - 270 Грамм (хэрчсэн диагнал, шарж)
Зуухыг 170 градусаар урьдчилан халаа. Том саванд хийж байгаа саван дээр 7 см ус нэмээд 4 нимбэгний халбагаар тайруулаарай. Нимбэгний шүүсийг усанд шахаж, царцдасыг нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТАНА. Тагийг нь тагла, 20 минутын турш хоол. Сармис дээр артичикуудыг тавь. Шингэнийг бүрэн шавхаж, хөргөнө. 3 аяга үлдээх, навчийг цэвэрлэ. Бөөрний уураг дээр бууцайгаа тавь. 2 минутын турш тогооч. Хөргөх, бүдүүн хутга хийхийг зөвшөөрөх. Хүнсний процессор дээр үлдсэн нимбэг, майонез, гүзээлзгэнэ, сармис, рикотта, давс, шошны хольцтой арканокийг холино. Чавганы хамт улирал. Халуунд тэсвэртэй таваг тавь. Бууцай, 1/3 аягыг нэмээд 1 халбага халбагаар mozzarella нэмнэ. Parmesan болон үлдсэн mozzarella-тай услана. 2-оос 3 минут хүртэл алтан хүрэн хүртэл зууханд жигнэх хэрэгтэй. Артишок навч, өнхрөх, францын багийнхантай хамт үйлчил.
Хадгалалт: 8