- Жимс, жимс - 1 кг (алим, лийр, тоор, чавга улаан, чавга шар, папайка, усан үзэм, киви, гуа, гурил, интоор)
- Сируп - 300 миллилитр
- Гичийн нунтаг - 2 зүйл. халбага
- Ус - 300 миллилитр
Найрлага: Гичийн сумны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь төрөл бүрийн жимс, жимсгэнэ (алим, лийр, тоор, улаан чавга, шар чавга, папайка, усан үзэм, киви, гуа, бүйлс, интоор, чихэрлэг интоор), сироп, гич, элсэн чихэр, цагаан дарс, ус. Properties ба Origin: Гүүрийг бэлтгэх жорыг XIV зууны эхний хагаст Италийн хойд хэсэгт нээсэн гэж үздэг. Тухайн үед энэ амтлагчийг чанасан усан үзмийн шүүсээр хийсэн. Энэ соусын олон төрөл байдаг: Mostarda Piemontese гүүр, Mostarda di Cremona гүүр, Mostarda di mele cotogne, Mostarda d'uva, Mostarda di albicocche, Mostarda di aliciccheche, Pumpkin Bridge - Mostarda di zucca. Хэрэглээ: Мичард жимсний амтат гичийн амттай. Энэ амтлагч нь Италийн хоолны ердийн хоол юм. Энэ нь махан хоол, ялангуяа үхрийн махтай төгс нийцдэг. Гичний селөдерей болон лууван тоглоом болон ямааны бяслагаар үйлчилдэг. Хоолны жор: Энэ сумыг бэлтгэхийн тулд хэрчсэн жимсний сироп, усыг хүссэн тогтвортой байдалд хүртэл бага дулаанаар буцалгана. Хоолны өмнө хэдхэн минутын дараа гичийн нунтаг таваг нэмнэ. Зөвлөгөө өгөх тогооч: Гүүрийг чанаж болгосон махыг гоймон болгон ашиглахыг зөвлөж байна. Гэрийн нөхцөлд бэлтгэсэн цуу нь хэдхэн цагийн туршид хэрэглэгдэх ёстой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Хадгалалт: 6