Бууцай сам хорхой: Бүх жор 6 жор

Ихэнх хүмүүс далайн хоолонд дуртай, гэртээ таашаал авчирдаг. Тэдний дунд онцгой газар нь тендер, амтат сам хорхойтой. Гэсэн хэдий ч хамгийн бүрэн гүйцэд аргаар амт нь сонгосон амтлагчийг харуулдаг. Энгийн бүтээгдэхүүнээс үүнийг хийж болно. Мөн маш олон сам хорхойтой сам хорхойг сонгоход юу хамгийн сайн болохыг мэдэх сонирхолтой байх болно.

Ямар амтлагч сам хорхойтой таарч байна вэ?

Сам хорхой нь сонирхолтой амттай байдаггүй. Тиймээс тэд өөрсдийгөө бэлтгэхэд маш хэцүү биш, халуун ногоотой, амтат исгэлэн, цагаан, эсвэл улаан лоолийн жанрыг хэрэглэж байх хэрэгтэй. Ихэнх тохиолдолд эдгээр нь чидун тос, майонез, сармис, улаан лоолийн жан, тос, цөцгий, нимбэгний шүүс зэрэг ижил бүтээгдэхүүн дээр суурилдаг. Халуун ногоо болон амтлагчийг сам хорхойд зориулж сүмсүүдэд хэрэглэдэг.

Чанга болон сам хорхойг чанасан самар, чидуны тос болон майонезаас үндэслэсэн сүмс, шарсан төмсний жүүс дээр үндэслэн, шарсан болон халуун ногоо нэмнэ. Хоол хийх явцад туршилт хийхээс бүү ай, учир нь амт нь бие даасан бөгөөд та зарим бүтээгдэхүүний ер бусын хослолыг хүсч болно.

Сам хорхой жор: жор

Хааны цуутай шөл

200 гр тос (20% -ийн өөх тос), хагас аяга нимбэгний шүүс, хагас аяга халбага, 5 хумс сармис, халуун ногоо (давс, газрын чинжүү) авна. Газрын тос (амьтанд proisozhdeniya) хайруулын тавган дээр хайлуулж, алтан өнгө царцдас хүртэл нилээд жижиглэсэн сармис, шарсан мах нэмнэ. Цөцгий дээр хийнэ, сайтар хольж, бараг харагдахгүй гал дээр үлдээнэ. 5-6 минутын дараа нимбэгний шүүс, халуун ногоо болон тогоонд нэмж сайтар холино. Ийм өтгөн амтлагч нь хааны жүржийн амтыг илтгэнэ.

Хэрэв та энэ далайн хоолыг шар айрагны зуушаар хэрэглэхийг хүсч байвал шар буурцагны соусыг хэрэглэж болно. Тэд бичил долгионы зууханд халсан таваг цацаж, дээрээс нь нимбэг (эсвэл шохой) шахна. Үүний дараа буталсан 3 хумс сармис, чидун тос (2 хоолны халбаганууд) болон хүдэр (1 халбага) нэмнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь холимог бөгөөд бүрэн хүчин чадлаар таван минутын турш богино долгионы зууханд байрлуулсан байна.

Сам хорхойны халуун жан

Энэ сармисны амтлагч нь хурц мэдрэмтгий мэдрэмжийн судлаачид хандах болно. Нэг лимон, сармисны сармис (та хоёр болно), улаан чинжүү, 1 tbsp. Чидун жимсний тос, кориандра. Сайтар оливын тосоор сармис болон шарсан махыг сайтар хутгана. Дараа нь нилээд жижиглэсэн чинжүү нэмж, 3-4 минутын турш өндөр дулаан байлгах хэрэгтэй. Дараа нь бүх савыг асгаж, нимбэгний шахаж, 1 цайны халбага нэмнэ. кориандер, холино.

Сам хорхойны амттай, исгэлэн сумс

Энэ нь хагас килограмм байгалийн кетчуп (зузаан улаан лоолийн шүүс), 50 грамм тунгалаг болно. Сүүлийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь маш нарийн ширхэгтэй, улаан лоолийн соустай холилдсон. Та элсэн чихэр, нимбэгний шүүсийг амталж болно.

Сам хорхойг хэрэглэхэд зориулсан цөцгийн тос

300 грамм цөцгий (15%), зөгийн бал, сармис (3 шүд), давс. Цөцгийн тос нь буталсан dill болон сармис хольж, давс нэмнэ.

Сам хорхой сам хорхой

Саванд хоёр лимоныг шахаж, сараалжтай цагаан гаа үндэс, сармисны 3 хумс нэмнэ. 100 мл ургамлын тос (нимгэн трикийг асгах), 50 мл цуу, 2 tsp бүхий бүх хольцыг холино. зөгийн бал. Дараа нь 200 г хайлсан цөцгийн тос нэмнэ. Хөргөгчөнд 15 минутын турш ууна.

Сам хорхойтой цагаан сумс

150 мл цөцгий, майонезаас хольж, давс, чинжүү нэмээд жижиг галд хийнэ. 10 минутын турш хоол хийх Sauce.

Та харсан шиг сам хорхойг бэлтгэх нь маш хэцүү биш юм. Мөн энэ нь ямар ч үед та энэ сайхан далайн хоол гайхамшигтай амтыг эдлэх болно гэсэн үг юм. Туршилт хийхээс бүү ай - энэ замаар та жинхэнэ хоолны бүтээлүүдтэй болно!