"Пицца нь өдөр бүр идэж болно" гэсэн тод амттай, өнгө бүхий пицца - иймээс миний жигнэмэгийн аяганууд өөрсдийгөө илэрхийлдэг. Энэ пиццаныг бэлтгэхэд энэ нь бөглөхөд маш хялбар гэдгийг та ойлгох болно, гэхдээ бүтээгдэхүүний хослол нь зүгээр л маш сайн юм! Пицца бэлтгэх гол нөхцөл нь үүнийг дүүргэхээс хэтрэхгүй. Гаднаасаа, пицца сайн байдаг: ургамлын бяслаг нэн даруй хоолны дуршилыг үүсгэдэг. Петрийн аяыг сайхан өнгөрүүлээрэй. Одоо аль хэдийн сонгох нь элбэг байна!
Орц:- Улаан буудайн гурил 500 гр
- Гурил, эрдэнэ шиш 2 tbsp. л.
- Semolina 50g
- Давс 17 г
- Sugar 1 tbsp. л.
- Хуурай мөөгөнцөр 1 цайр.
- Өндөр агааржуулсан ус 420 мл
- Olive oil 60 мл
- Сонгины ягаан 1 pc.
- Сармис 5 дусал
- Оливийн тос 30 мл
- Бяслаг Parmesan 70 г
- Бяслаг Фета 100 гр
- Лаазалсан улаан лооль 20 мл
- Rukkola 1 мод
- Давс 2 г
- Хар чинжүү нунтаг 2 гр
- Pepper чихэрлэг 1 pc.
- 25 грамм
- Алхам 1 Пицца хийхдээ та содон зуурмаг, сонгино, сармис, 2 лаазгүй арьсаар хийсэн лаазалсан, Feta бяслаг, Parmesan, давс, чинжүү, rukola, capers.
- Алхам 2 Зуурмагийг сод дээр бэлд.
- 3-р алхам: Ойртож буй зүсмэлүүдийг хэрчиж, чидун жимсний тосыг шарсан төмс болгон цэвэрлэнэ.
- Алхам 4 сармистай улаан лоолийг салга. Давс ба чинжүү.
- 5-р алхам: Хурц өдтэй сонгино хайчил. Болгосон бол чидуны тосыг шарсан төмс.
- 6-р үе шат Pepper зууханд махыг урьдчилан шараад. Багцыг хавсаргах. Үрийг, хальслыг хальслана. Тууз руу хайчил.
- 7-р алхам: зуухыг халаана. Пицца таваг бэлтгэ. Цөцгий царцдасын хувьд эрдэнэ шишийн гурилаар доод ѐроолд услана.
- 8-р алхам: Зуурмаг зуурмагийг зуурмаг дээр тавь. Сармис болон улаан лоолийг дүүргэ.
- 9-р алхам: Parmesan бяслагийг нилээд үржүүлсэн байна.
- 10-р үе шат Шарж сонгино.
- Алхам 11 Чихэрлэг чинжүү туузыг тараах.
- Алхам 12 Фeta бяслагийг куб руу хийнэ. Дээд давхаргыг түгээх.
- Алхам 13 capers нэмэх. Халуун зууханд хийнэ.
- Алхам 14-ийг 8-10 минутын турш жигнэ. Тав дахь минутанд пицца тугалган цаасыг хучна. Бэлэн пицца сугалан авч, цээжээ ногоон акужийг дүүргэ. Халуун үйлчил.