- Cookie үйрмэг - 3 цом
- Sugar - 1,5 аяга
- Масло - 110 Грамм
- Cream бяслаг - 800 гр
- Өндөг - 4 ширхэг
- Гурил - 3 Урлаг. халбага
- Сүү - 1/4 Аяга
- Lemon zest - 1 st. халбага
- Ванилин - 1 халбага
- Blackberry 200 Grams
- Raspberry - 200 Grams
- Pomegranate үрийг - 200 грамм
- Ус - 2 зүйл. халбага
Күүки, хайлмал цөцгий, цөцгийн тосны дөрөвний нэг нь хутгагчтай нэгэн төрлийн байдалд хүрдэг. Үр масс нь хөгц мөөгөнцөрийг жигдрүүлэхэд нягтруулдаг. Энэ маягтыг хөргөгчинд хийж байхад бид жимс ургуулж байна. Үлдсэн элсэн чихэр, гурил, тос бяслагыг бид аяга тавина. Дараа нь 2-3 минутын турш 4 өндөг, сүү, нимбэгний ногоог, ваниллин нэмээд дараа нь 2-3 минутын турш түрхэнэ. Энэ бяслагны хувьд сайхан тос дүүрч байгаа мэт харагдаж байна. Бид хөргөгчийн хэлбэрийг аваад үүнийгээ хийнэ, тосыг дүүргэж жигд тараана. Бид зууханд хийнэ. 15 минутын турш 175 градусын турш хатаагаад 120 градусын температурыг багасгаж 30 минутын турш махыг урьдчилан шараад хийнэ. Дараа нь бид зуухнаас гаргаж аваад хөргөгчинд хийнэ. Бид жимсний чанамал, анар, үлдсэн сахар, усыг тавьсан. Жимсний холимог өтгөрөх хүртэл дунджаар галд аваад 15 минутын турш хооллоорой. Хөлдөөсөн бяслагыг дээрээс дээрээс нь хөргөсөн жимсгэний үсэнд асгаж өгнө. Бүрэн тараач - бүгдэд нь cheesecake бэлэн!
Хадгалалт: 6-8