Татсан махтай төмстэй Casserole Хэрэв бид хоёр гурван зуу гаруй жилийн өмнө амьдарч байсан бол өөр нэг тивд зочилж байсан аялагчдын зөвхөн энэ хоолны тухай ярьж болно. Эцсийн эцэст, татсан махтай төмстэй шөлний төмсний гол бүрэлдэхүүн болох төмс бидний харьцангуй саяхан болсон юм. Эдүгээ хүмүүс энэ тариалалтгүйгээр хүмүүсийг хэрхэн хийж чадахыг төсөөлж ч чадахгүй байна. Энэ нь одоо "урагшаа" олон тооны хоол олон ард түмэнд уламжлагдан ирсэн уламжлалтай болсон юм. Төмсний шөл нь цөөн хэдэн хувилбар байдаг. Эдгээр нь хүнсний ногоо, бяслаг, мөөг, чанасан өндөг, халуун ногоотой ургамлууд юм. Мэдээжийн хэрэг, татдаг махтай төмс, мах, загас, мөөг. Магадгүй, тэдний нэг нь жаахан жор хийж чаддаг байх. Төмс casserole нь маш сайн амттай бөгөөд янз бүрийн бүтээгдэхүүнээр шингээж авах боломжтой. Үүнээс гадна, энэ хоол маш хурдан бэлтгэгдэж, өдөрт идээгүй хоолыг ашиглах боломжийг олгодог. Доор өгч буй жороороо Casserole туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан мэдээ биш боловч хэн нэгэнд энэ нь урт мартагдсан, ашиглагддаггүй жор, мөн хэн нэгэн хүн өөрийгөө өөрийгөө бэлтгэсэн оройн хоолондоо сэтгэл хангалуун байлгахад анх удаагаа тусалдаг.
Орц:- Нухсан төмс 600 гр
- Гахайн мах 400 гр
- Сонгино 1 pc.
- Лууван 1 pc.
- Улаан лооль 2 ширхэг.
- Pepper хар газар 2 хавчих
- Давс 2 хумс
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 4 tbsp. л.
- Breadcrumbs 3 tbsp. л.
- Масло 10 г
- Алхам 1 Шөлийг бэлтгэхийн тулд та нухсан төмс (6-8 төмс болгосон), татсан мах, лууван, сонгино, ургамлын тос, халуун ногоо хэрэгтэй.
- 2-р алхам: Сонгино, лууван цэвэрхэн, угааж, сонгино хагалж, том grater дээр лууваныг сараалжтай.
- Алтан хүрэн хүртэл луувантай сонгины тосыг 3-р алхам Фрай.
- Алхам 4 Өөр 5-10 минутын турш шарсан төмс хийх.
- 5-р алхам 2 улаан лооль нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байна.
- Алхам 6 Дараа нь илүүдэл шингэн уурших хүртэл хоол, хоол нь амтлагч, давс, чинжүү нь чанасан шарсан болон улаан лооль нэмнэ.
- Алхам 7 Цөцгийн тос нь хэлбэрийг тосолж, Breadcrumbs нь цацаж. Ёроолд нь нухсан төмсийг хагасаар тавь.
- Алхам 8 Төмс дээр төмс тавих.
- 9-р алхам: Дээрхээс үлдсэн нухашыг жигд жигд тараана.
- 10-р үе шат. Урьдчилан халаасан зууханд 200 0С-т 15-20 минутын турш хатаа.