- Темс - 2-3 ширхэг
- Хаш - 2 ширхэг
- Үхрийн мах татсан - 300 грамм
- Улаан лооль - 1 ширхэг (эсвэл 2 хоолны халбагын улаан лоолийн оо)
- Улаан чинжүү - 1 ширхэг
- Bow - 1 хэсэг
- Цэвэр ногоон холимог - - Амт нь (гаа, яншуй, oregano - юу идэх)
- Olive oil - - Нэг хэсэг
- Давс, чинжүү - - Амт
Найрлага бүрдүүлэх. Хашыг тойрог болгон хайчилж ав. Хажуу тал дээр давс хийж, 20 минутын турш тайвшруулна. Талыг хальсалж, тойрог, давс, хайруулын тавган дээр тавь. Доод давхарга шиг жигнэх гүн гүн таваг тавь. Хальж, сонгино цавчих. Чидун жимсний тосыг эгнээ хүртэл чанаж, зөөлөн халаан дээр байлгана. Чи чинжүүгээс үрийг аваад, хайчилж аваад, сонгино руу тавган дээр нэмнэ. Бүгдийг нь хутгаж, 5 минутын турш хооллоорой. Дулаанаа нэмэгдүүлж, минж нэмээд 5 минутын турш хооллоорой. Жижиглэсэн улаан лооль (эсвэл 2 халбага улаан лоолийн оо), давс, чинжүү, бүх зүйлийг холино. 15 минут байлгана. Дараа нь шинэхэн ургамал (хэрэв байвал) нэмж, татсан махыг хүнсний ногоог хутгана, дараа нь төмсөөр гүн хэлбэрээр тавь. Хашаа хуримтлагдсан шингэнийг аваад цаасан алчуураар давсыг арилгана. Мөн чанаж болгосон тал бүрийг хуурч ав. Дээд давхаргатай хашыг гаргаж тавь. Дараа нь Bechamelamel жанны дээд давхарга хийнэ. Бүтэн сараалжтай бяслаг бүхий бүх юмыг шүрших. Маягтыг урьдчилан халаасан зууханд 180 ° C-т тавина уу. 45-60 минутын турш байлгана. Дараа нь зуухнаас салган аваад 20-30 минутын турш тайвшруулна. Хэсэгт хувааж, гол хоол болгон үйлчилнэ. Энэ нь Дзадзикий амтлагчтай хослуулсан. Бонгийн хүсэл.
Хадгалалт: 10-12