Тойргийн банш Энэ хоол амт нь банштай төстэй юм! Үнэндээ, эдгээр найрлага нь найрлагатай найрлагатай пелменитэй төстэй (гахайн татсан махтай төстэй зуурмаг), зөвхөн хоол хийх арга нь огт өөр юм! Би нэг зүйл хэлье - эдгээр хальс нь гэрэл гэгээтэй биш л юм шиг амттай ... Ядаж л 100% нь гайхамшигтай амтаа өнгөрөөж чаддаггүй ... Smetanno-луувангийн жан, энэ гурилан дээр нь шарж иддэг, энэ нь өнхрөхөд төгс тохирдог. Хэрэв хүсвэл, тэд шөл, улаан лоолийн цуу дээр шатаасан болно! Үзээрэй!
Орц:- Гахайн мах 380 гр
- Үс нь 1.5 tsp.
- Өндөг тахиа 1 pc.
- Сонгины ягаан 1 pc.
- Лууван 0.5 ширхэг.
- Цөцгий 4 tbsp. л.
- Ус 500 мл
- Гурил, улаан буудай 450 гр
- Pepper black ground 0.2 tsp.
- Алхам 1 Талх бэлтгэхийн тулд гахайн мах, улаан буудайн гурил, лууван, сонгино, ус, цөцгий, тахианы өндөг, давс, хар газрын чинжүү хэрэгтэй болно.
- 2-р алхам: 200 мл чанасан хүйтэн ус, өндөг, хагас гурил, давс (3 чимх) холбоно.
- 3-р алхам: Зуурсан зуурмагийг хольж, үлдсэн гурилыг нь хийнэ. Бид зуурсан гурилыг бэлдэж, уйтгартай бэлдмэл бэлтгэхэд зориулж бэлтгэнэ.
- 4-р алхам Гахайн сонгино, давс, хар чинжүүтэй хамт татагдан, сайтар холино.
- 5-р үе шат Зуурмаг нь нимгэн давхаргадуу гулсдаг. Та аль болох туранхай гөлөг хэрэгтэй!
- Алхам 6 Одоо зуурсан гурилын бүх гадаргуу дээр гахайн махыг жигд тараана.
- 7-р алхам
- Алхам 8 Талх таваг дээр босоо талыг босоо байрлуул. Тарих нь нягт биш байх ба тэдгээрийн хоорондын зай ихээхэн хэмжээгээр үлдээнэ. 200 ° C хүртэл зуухыг урьдчилан халаа.
- 9-р алхам Алхам тусдаа саванд 300 мл дулаан буцалсан ус, цөцгий, давс, нарийн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай лууван. Сармааг хутгаж хутга.
- 10-р алхам: Исгэлэн луувантай сумтай дүүргэ. Тэрбээр бүрэн хуйлаастай байх ёстой. Хэрэв тийм биш бол усыг асаана.
- Алхам 11 цаасыг тугалган цаасаар хийж, 200 С-ийн турш 30 минут, дараа нь 180С-т 30 минутын турш байлгана. Бид халуун талхаар үйлчилдэг, жигнэсний дараа тус бүрийг нь усалдаг.